星巴克要出售中国业务?或是改造成另一个麦当劳

美食   2024-11-26 20:15   湖北  


有消息称,星巴克正在研究讨论其在中国业务的发展,包括出售该业务股份的可能性,同时公司已非正式地评估了多个潜在投资者的兴趣,包括中国本土的私募股权机构。


对此,星巴克发言人回应称,公司致力于中国区业务的发展和合作伙伴关系的维护。他们正在努力寻找最佳的发展道路,包括对战略合作伙伴关系的探索。


今年9月,星巴克新任董事长兼首席执行官布莱恩·尼科走马上任。他曾表示,他正努力了解公司的中国业务,在市场竞争环境日趋激烈的背景下,星巴克需要弄清楚如何扩大市场,并探索出有利于公司长期发展的战略合作伙伴关系。



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财报显示,星巴克中国2024财年同店销售额同比下降8%,其中同店交易量与去年持平。受频繁促销环境影响,平均客单价同比下降8%。


布莱恩曾在百胜餐饮工作多年,在其任期内,百胜餐饮曾成功推动中国业务(后来为“百胜中国”)独立拆分,并最终上市。新帅的履历,也一度让外界相信,星巴克中国或许会成为第二个“金拱门”或者百胜中国。



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从中国连锁餐饮的趋势来看,绝大多数规模化品牌,都在通过开放加盟模式实现快速增长。比如一直坚持直营的海底捞、喜茶、奈雪的茶等品牌,就相继开放加盟;瑞幸、霸王茶姬也通过加盟模式,迅速将营收规模推至百亿级别。


业内人士认为,星巴克在中国市场已经度过了攻城略地的阶段。目前,其更在意的应该是如何寻找一个合作伙伴,实现进一步的精细化经营,增强自身经营效率,以应对市场竞争。



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