【润美洛幼·课程故事】趣“柿” 一箩筐——洛南县幼儿园大二班班本课程活动

文摘   2024-11-15 14:21   陕西  


趣“柿”

         一箩筐


南县幼儿园大二班班本课程故事


幼儿园的柿子树是孩子们四季的陪伴。



春天,它吐露新芽;

夏天,绿叶成荫;

秋天,硕果累累;

冬天,则静静地等待下一个春天。


在这个多彩的季节里,孩子们和柿子进行了一场亲密的接触,在看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝、试一试的过程中,发现问题、探索问题、解决问题......




“柿”出有因












孩子们盼望着,盼望着,一天天地看着幼儿园的柿子从绿变红,迫不及待地想要尝尝。

可是,怎样才能摘到高高的柿子呢?为了吃到柿子,小朋友们纷纷开动脑筋,想出了各种各样的办法。


我垫一下脚肯定能摘到。

我们可以踩在

桌子上就能够到!


老师,你把我

抱起来,我来摘。

我们可以搬个梯子!

我们去摘柿子喽!


尝试

Try it 

小朋友使劲地跳起来,发现自己还是够不到,怎么办呢?



两个小男子汉搬来了桌子,让小朋友们成功摘到了柿子。








Happy Time






       “”之奥秘


 有裂缝的柿子 

孩子们决定一起把摘来的柿子放在班级里的自然角,其中有一颗红彤彤的柿子软软的,还出现了一条裂缝,其他的柿子还是硬硬的,孩子们纷纷围上来观察讨论。



童眼童心童言:

快来看呀!这颗柿子成熟啦!

还出现了一个大裂缝!

柿子烂掉了! 

里面的果肉都露出来了,

这颗柿子还能吃吗?

这是熟透了,熟透的柿子软软的,甜甜的。


孩子们你一言,我一语,认真地讨论着这颗柿子。对于其他还未成熟的柿子孩子们也同样产生了疑惑,追问到:“老师,柿子是怎么长出来的呢?”


教师的思考

生活即教育,教育即成长。《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出:支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。

幼儿园的柿子树上硕果累累,柿子在阳光下,犹如一盏盏小灯笼,点缀在绿色的树叶中。这些柿子可以吃吗?孩子们对树上的果实产生了浓厚的兴趣。看到孩子们对柿子这么感兴趣,为了把握教育契机,切实利用幼儿园现有的教育资源,我们开启了幼儿与柿子之间的探索之旅。



柿子为什么会出现裂缝?


策略一:了解柿子生长过程

随着孩子们对于柿子的疑问,我们一起观看了“柿子生长过程”的科普视频,让孩子对其有更直观、深入的了解。




在绘本故事《咂吧爷爷的柿子树》里,通过砸吧爷爷和哎呀奶奶,我们了解到柿子有柿子蒂、柿子叶和柿子枝,它们都可以变成有用的物品,真神奇啊!


策略二: 生熟柿子大讨论

看着自然角里第一颗出现裂缝的柿子,孩子们进行了大胆的猜测与讨论。

太阳一直晒,把它晒裂了。

柿子熟透了才裂开的。

前几天下雨了,现在出太阳它就裂了。


怎样才能让柿子快速成熟?


有的柿子从小朋友带到自然角一个星期后都没有成熟,依旧是硬邦邦的,颜色也没有变得彤红……

我们自然角的柿子什么时候才能变软啊?

我太想吃这些柿子了,可是它们还没熟。

我们想想办法,帮助小柿子快速成熟吧!

策略一:完成柿子调查表

          借助家长资源深度探究

因为柿子还未完全成熟,所以口感是苦涩的,对于这种柿子我们就要进行“脱涩”处理,帮助柿子“熟”起来。那怎样让这些柿子变得香甜软糯呢?


一份柿子催熟调查表应运而生。带着大家提出的问题,孩子们还邀请爸爸妈妈帮忙查阅资料寻找答案,并记录在纸上。


柿子可以和苹果、香蕉放在一起催熟,还能做成好吃的柿子饼。

可以在柿子上扎几个小洞帮助它成熟。



妈妈告诉我柿子用酒精擦一遍也可以成熟,还可以做成柿子酒呢。

撒盐也可以帮助柿子快快变熟。


Part




策略二:柿子催熟实验

这么多的方法,到底用哪个好呢?不如我们来投票决定吧!孩子们把想做的实验材料都画了下来,制作成了一张投票表。

SCHOOL

SCHOOL

孩子们进行自主投票,选择自己想要尝试的催熟方法。

《投票》    

根据投票结果进行分组,在自主参与、自由观察和亲身实践中不断丰富和提升自身的经验。

经过一个星期的观察,我们发现:

1.撒盐催熟法:柿子熟的最快。

2.保鲜膜催熟法:小柿子第二个成熟。

3.清水浸泡法:水慢慢变浑浊,小柿子也被泡软了。

4.牙签扎洞法:用牙签催熟的方法柿子熟的很慢,并且柿子果肉里面有小黑点,柿子不能吃了。

DragonBoat

Festival









教师的思考

大班幼儿具有初步的探究能力,能用一定的方法验证自己的猜测。所以我放手让孩子主动去探究问题的答案,通过对不同方法的试验对照,孩子们得出柿子果然可以用不同方法去涩。通过实验,孩子们的观察能力、语言表达能力、社会交往意识都有了不同程度的提高和发展。孩子们自己动手将柿子催熟的过程也十分有趣。






柿子美食



关于柿子美食,同样是孩子们最感兴趣的地方,结合和孩子们的调查表情况,再经过集体商讨后我们决定制作美味的柿子饼。


给柿子剥皮




搅拌成糊状

Equinox

再慢慢加入面粉继续搅拌

01

02

03


烙柿子饼

Equinox

又遇柿子熟

Autumn  Equinox



最后我们把柿子面饼分成小块,在电饼铛放点油,等油热了之后,用锅铲把柿饼压平,等待熟透就好啦!

哇,美味的柿子饼做好啦,甜甜的真是太好吃啦!

太有成就感啦!





       柿子禁忌




柿子虽好吃,但是它属于寒凉的食物,那么哪些事物不可以和柿子一起食用呢?它们一起吃有什么危害呢?

于是,家长和孩子们一起把了解到的柿子的小常识一起交流分享。





1

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柿子的禁忌


孩子们变身成小小食品安全员,拿起手中的小画笔,希望通过绘画的方式让其他小朋友们知道关于吃柿子的禁忌。




    “”情画意




柿子就像一盏盏小灯笼,特别漂亮。在一系列活动之后孩子们对柿子越来越了解,拿起毛笔,一水一墨地勾勒出柿子的轮廓,浓淡、色墨相宜,整个画面充满了生机和活力。我们一起来欣赏吧!






HALLOWEEN

我们的收获






我们从孩子的兴趣出发,跟着孩子的脚步去探索课程中有趣的故事,围绕小小的柿子,进行了由浅入深的探索,呈现了教师、幼儿之间真实的学习和探索过程。孩子们通过一系列的“柿子”探索活动,体验到了自己动手、亲身体验的乐趣,同时也学会了利用多种感官认识事物,在积极的探索中,获得了自己的发现,萌发了求知欲和热爱生活的热情,更重要的是孩子们在快乐中收获学习和发展。


润·童心      悦·成长

素材丨大二班

编辑丨张艳  罗蔓

责编丨张荣丽

审核丨周颖



洛南县幼儿园
为学龄前儿童提供教育和教育服务,幼儿保育,幼儿教育。
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