冬天使劲吃,钙是黄豆的2倍,鸡肉的7倍,遇到别手软,随手一做,真香!

文摘   2024-12-20 17:05   河南  

寒冷的冬季,正是我们补充营养、增强体力的最佳时机。而在这个季节,钙质的摄入尤为重要。钙不仅能帮助维持骨骼和牙齿健康,还对肌肉收缩和神经传导等功能至关重要。今天,我们要推荐一种非常适合冬季食用的食材——芸豆。

芸豆不仅味美,而且钙含量极高,竟然是黄豆的2倍,鸡肉的7倍!这意味着,在冬季食用芸豆,能够有效补充钙质,增强骨骼密度,尤其适合寒冷天气带来的关节不适。所以,冬季吃点芸豆,不仅是美味,更是对身体的滋养。

那么,怎么才能轻松将芸豆做成一道美味营养的菜肴呢?今天给大家推荐一道经典的【芸豆饺子】,简单易做,口感鲜美,营养满满,尤其适合冬季食用。

所需食材: 芸豆、猪肉末、葱姜蒜、饺子皮、盐、生抽、白胡椒粉、香油

烹饪步骤:

1、浸泡芸豆。提前将芸豆浸泡一晚,第二天沥干水分备用。这样能够让芸豆更加软嫩,便于煮制。

2、煮芸豆。将芸豆放入锅中,加水煮沸后,转小火慢炖至熟软,适当加盐调味。

3、制作馅料。猪肉末剁成肉茸,葱姜蒜切末,用少许油炒香,加入肉末翻炒至变色,加入盐、生抽、白胡椒粉调味。

4、混合芸豆和肉馅。将煮熟的芸豆捣碎,与炒好的肉馅充分搅拌均匀,可以加入香油提香。

5、包饺子。取适量饺子皮,包入芸豆肉馅,捏紧封口。

6、煮饺子。将包好的饺子放入沸水中,煮5-8分钟,直到饺子浮起即可。

7、享受美味。捞出的饺子可以配上醋或辣椒油,味道更佳。

这道芸豆饺子口感细腻,芸豆的柔软与猪肉的香味相融合,每一口都温暖了身心。特别适合在寒冷的冬季食用,吃上一口,既满足了味蕾,又补充了丰富的钙质。

生活小贴士:

1、芸豆虽好,但因含有植物纤维,食用时要适量,以免引起肠胃不适。

2、冬季要注意补充维生素D,帮助钙的吸收,可以通过晒太阳或食用富含维生素D的食物来增加摄入。

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