随着天气逐渐变冷，空气变得干燥，很多人开始感到喉咙干痒，甚至咳嗽带痰。这个季节，不妨试试一种被称为“神仙果”的水果——柿子。柿子因其润肺护肝、清热化痰的功效，被誉为秋冬养生的佳品。它口感甜软，营养丰富，不仅富含维生素C，还有大量的膳食纤维和微量元素，能很好地滋润干燥的喉咙，帮助清理体内多余的黏痰。
今天就教大家做一款简单又美味的柿子饼，让营养与美味兼得！
所需食材：熟柿子、面粉、白糖、植物油
烹饪步骤
1. 将熟透的柿子洗净后去皮，用勺子捣成柿子泥备用。
2. 在柿子泥中加入适量白糖，搅拌均匀，再逐渐加入面粉，和成不粘手的软面团。
3. 将面团分成均匀的小剂子，用手搓圆后按扁，做成小饼的形状。
4. 平底锅加热，倒入适量植物油，油热后放入柿子饼，小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。
5. 稍稍晾凉后即可享用，外皮微脆，内里软糯香甜。
这款柿子饼香甜可口，咬一口满是柿子的清香，外酥里嫩的口感让人一吃就停不下来。特别适合当作早餐或者下午茶点心，不仅暖胃，还能补充丰富的营养。
生活小贴士
1、柿子要选择熟透的软柿子，这样做出来的饼更香甜。
2、面团要稍微软一点，吃起来口感更好。
这个冬天，柿子不仅是水果，更是健康的守护者。无论是直接吃，还是做成柿子饼，都能让你感受到来自大自然的温暖滋润。趁着柿子上市的好时节，不妨多买一些回家，变着花样吃，滋润整个秋冬！
