导语：人称“水中珍品”，富含“脑黄金”，分享3种简单的做法，孩子常吃头脑更聪明！
三文鱼是一种肉质鲜美的海洋鱼类，主要分布在欧洲、美洲北部地区及太平洋北部等地区。三文鱼营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉，食用后有补血养虚、降压清脂、滋润皮肤等好处。经常吃三文鱼补充DHA，头脑更灵活。我国的三文鱼以进口为主，人工养殖的很少。通常在收费不菲的日料店里，才能吃到从国外空运到国内的新鲜三文鱼，而相对平价的冰冻三文鱼，更受消费者的喜爱。
冷冻的三文鱼，在充分自然解冻后，口感跟跟新鲜的三文鱼差别不大。由于三文鱼大都是野生的，可能会存在寄生虫，其中以异尖线虫最常见，生食用容易引起拉肚子等身体不适。我家不爱生吃三文鱼，每次买三文鱼给孩子吃，我都会把三文鱼彻底煮熟。下面就给大家分享冰冻三文鱼3种简单的做法，喜欢的朋友建议收藏。
【香煎三文鱼】食材：三文鱼、上海青
做法：1.三文鱼从冰箱冷冻室取出来放到冷藏室，充分自然解冻，抹一点低盐生抽腌制10分钟，中途翻面。
2.烧一锅热开水，把清洗干净对半切开的上海青焯水断生，捞出来过凉水，沥干水分备用。
3.热锅放油，放入三文鱼煎到两面微微焦黄，盛到盘子里，边上放上焯过水的上海青。
【三文鱼蛋炒饭】食材：三文鱼、鸡蛋、白米饭、胡萝卜、玉米、葱花、柠檬汁
做法：1.三文鱼充分解冻后，切成颗粒，挤5滴柠檬汁腌制5分钟。
2.准备一大盘剩米饭，玉米粒清洗干净，胡萝卜去皮切丁。
3.鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，加适量的盐调味，加入葱花混合。
4.热锅放油，放入鸡蛋液煎到微微凝固，扒拉成小块盛出来。
5.锅里重新放油，放入玉米和胡萝卜丁翻炒熟透。
6.加入剩米饭翻炒均匀，加适量的生抽调味，加入炒熟的鸡蛋碎翻炒均匀。
【三文鱼海鲜粥】食材：三文鱼、大米、虾仁、生姜、葱花、
做法：1.虾仁和三文鱼充分解冻，三文鱼切成条状或小块，生姜去皮切丝，葱花切颗粒。
2.大米淘洗干净，加水和一小勺食用油，浸泡10分钟。
3.大米放入电压力锅中，加入10倍的水，不要超过最大刻度线，选择煮粥程序。
4.白米粥煮好后，加入虾仁和三文鱼烫熟，加适量的盐调味，撒上葱花即可。
冰冻三文鱼怎么吃？分享3种简单的做法，常吃补充DHA，头脑更灵活。今天分享这3道冰冻三文鱼的做法，您喜欢吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝美食小厨房可以看到更多的美食日记。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！
