已经踏入秋季的悉尼，冷不防地迎来新一轮炎热预警，30多度的高温，仿佛一夜穿越回夏天。
要迎来秋天该有的清新凉爽，估计还得等等，最近做的一些小菜倒是很适合现在的天气：
芝麻酱拌四季豆
芥末籽西兰花沙拉
泡菜绿豆芽
明太子烤竹轮
1. 芝麻酱拌四季豆
—食材—
四季豆 / 白芝麻（炒香）/ 味噌 / 酱油 / 味醂 / 糖 / 盐
—步骤—
1. 烧一锅水，加入适量盐，水开后放入洗净的四季豆，汆煮约3分钟；煮好后放入冷水中浸泡片刻，盛起沥干备用；
2. 把白芝麻研磨碎，加入少许味噌、酱油、糖和味醂（有酒成分，按个人口味添加），拌均匀；
3. 把芝麻酱和四季豆拌均匀即成。
2. 芥末籽西兰花沙拉
—食材—
西兰花 / 水煮鸡蛋 / 芥末籽酱 / 蛋黄酱 / 番茄酱 / 酱油 / 鸡粉
—步骤—
1. 烧一锅热水，放入少许盐，把西兰花煮熟；盛起沥干水分备用；
2. 把芥末籽酱、蛋黄酱、番茄酱、酱油和少许鸡粉拌匀；
3. 把水煮蛋切小块，与西兰花、酱汁拌均匀即成。
3. 泡菜绿豆芽
—食材—
芽菜 / 泡菜 / 酱油 / 麻油 / 葱花
—步骤—
1. 烧一锅热水，放入少许盐，把芽菜汆烫片刻，盛起沥干备用；
2. 泡菜切碎，拌入芽菜，加入适量酱油、麻油，再撒入葱花，拌均即成。
4. 明太子烤竹轮
—食材—
明太子 / 竹轮 / 海苔粉 / 蛋黄酱 / 胡椒粉
—步骤—
1. 明太子、蛋黄酱和少许胡椒粉拌均匀备用；
2. 竹轮切段，拌入（1）准备好的酱；把食材放在烤盘上；
3. 烤箱预热后，放入竹轮，以200度，烤5分钟，烤好后撒上海苔粉即成。
