《黄霑与港式流行》这本书摘录了从1968至2004年间，黄霑为不同报刊写作专栏关于流行音乐的文章。
当中一部分专门写人物：“他笔下的音乐群体，横跨香港流行舞台四十年……各有来历，栩栩如生，色彩斑斓，成了一张一张本地流行音乐图鉴上必不可少的人物肖像”。
回忆“温拿”乐队五人年轻时在录音室的趣事：“温拿喝汽水，胃口像鲸鱼吸水，吃汉堡包，更是超乎常人想象之外”。
几个青年拿着黄霑请吃宵夜的五百块钱去买汉堡包，当年是1974年，一个包大概五块钱，他们这一去，买得一分钱不剩。
黄霑很生气，觉得他们浪费，想骂人：“怎么吃得下？”。
“保证一个不留”他们说。
“然后我看见了半生人从未看过的场面。近百个汉堡包，一小时不到，就让五个人吃得连面包屑都不留一点。”
文中描述言简意赅，笔墨着迹之处恰如其分，让你脑海里立马有现场画面，同时不失随意想象的空间，印象深刻。
习惯于刷短视频的快捷与便利，我们容易忘记阅读文字的美好。
偶尔翻看几页书，读到细微处就发现，文字的精妙，诸如“胃口大如鲸鱼吸水”这般生动“盏鬼”，真不是简单直白的短视频能比拟得来的。
---我是食谱分割线---
—食材—
排骨 / 冬菇 / 姜片 / 蒜片 / 干葱末 / 香叶 / 生抽 / 蚝油 / 冰糖 / 糖 / 绍酒 / 盐
—步骤—
1. 冬菇洗净，浸水里泡软，冬菇用少许糖和绍酒腌10分钟；冬菇水留用；
2. 排骨冷水下锅，汆水，捞起后冲洗净，沥干水分备用；
3. 热锅下油，下排骨，煎至表面金黄；
4. 下葱、姜、蒜，翻炒几下；
5. 加入冬菇、冬菇水和香叶，下生抽、蚝油和少许冰糖，以及适量清水，水位刚好没过排骨；以中小火焖煮40分钟（中途翻面一两次以更易入味）；
6. 试试味道，如果淡了可下盐调味，大火收汁即成。
这一道焖排骨，是很能下饭的、家常的味道。
