一直很喜欢看SBS频道制作的美食节目，尤其是由名人主厨主持的旅行“揾食”加上烹饪教学的内容，透过镜头见识各国风情，还能学到不同地方特色菜肴的做法。
节目主持人来自多元文化背景，熟知当地习俗，又会善用地道食材下厨做菜，在节目里展现的全是顺手拈来的事，像Kelly Kwong、Adam Liaw、Poh Ling Yeow、Luke Nguyen等等，都是能说会道还会做菜的厨师主持人。
Luke Nguyen是澳大利亚著名的越南裔厨师，除了拍摄电视节目写食谱出书，也经营着自己的餐厅，“Botanic House”是其中之一。
餐厅开在悉尼皇家植物园，四周被丛林环绕，坐在餐厅，透过巨型玻璃窗往外看，满眼都是棕榈树，有点穿越到了东南亚的既视感。
Botanic House的菜单展露出鲜明的多元“食”文化与融合风格，主打东南亚菜系，同时也受西餐料理的影响。
各种香料的叠加、变换运用，让酸、甜、辣和咸香等滋味，从第一盘小吃上桌开始，就在你的舌尖热情迸发，如同东南亚的天气一样。
用菠萝做刺激食欲的开胃小菜再适合不过，如果上面的烤果仁肉丸子没那么甜口会更好，幸而有香脆可口的炸云吞皮来搭配中和，要不真有甜腻的可能。
前菜第一道是香煎北海道带子，大概是想突出鲜味，调味料下手已算轻柔，只有淡淡的咸、甜，以及手指柠檬独特的香气，撒上的果仁碎跟软嫩的带子肉形成口感上的鲜明差异，吃起来甚是有趣。
香料的味道从鸡肉串开始慢慢变重，炸香葱和特制辣酱让鸡肉吃起来香甜香甜的。接着的一道烧猪颈肉，呈现出另一种甜味：蜂蜜与大量的香料加持，最后淋上鱼露沙拉酱，画龙点睛。
烧烤三文鱼沙拉——终于暂别甜蜜风格，鱼肉与脆鱼皮犹如畅游在各种蔬菜渍物编织的海洋里，清新鲜香得很。
香煎盲曹配罗望子酱，典型的东南亚风味，酸酸甜甜，还有一丝烟熏焦糖味。
沙爹鸡，经过两重烹煮，鸡肉变得软嫩无比，鸡皮又脆得恰到好处，沙爹酱馥郁香浓，下饭一流。
越南椰糕和芒果布丁都是香味浓郁的甜品，应该会是椰子控与芒果迷的挚爱，但不嗜太甜的食客，例如我，吃一口，嘴里已经像能滴出蜜那般——甜，甜，太甜了。
