蛋汁大排
苏式风味
一口回到江南
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肉质鲜嫩，香酥可口
蛋汁大排可以说这是很正宗的苏式点心，色泽金黄，一口酥脆，就是苏州人小时候爱不释口的美味。
它既可以单独食用，也是苏州面馆里佐面的“常客”。由于添加了蛋液，蛋汁大排外裹的面粉一入油锅迅速膨胀，吃起来十分松脆，且比普通面粉脆皮多了一分鸡蛋的鲜香。
色泽金黄，蛋香浓郁
02
甄选优质鲜猪肉，每一块大排都经过精心挑选，薄厚适中，确保炸制时的均匀受热。传统手工腌制工艺，让每一片大排都深深浸润了调料的香醇，肉质饱满多汁，无论是炸还是煎，都能锁住满满的鲜美。
判断一个蛋汁大排是否正宗，除了表皮要氽得“松”，内里也必须炸得恰到好处，嫩而不生。炸好的蛋汁大排，肉质紧实而不柴，反而带着一种独特的松软。
轻轻一咬，辛香、清甜、咸鲜的椒盐口感，从肉汁中喷涌而出，瞬间充满了整个口腔，直击食客的心头。那种美妙的滋味，让人忍不住一口接一口，根本停不下来。
03
优质蛋白，营养丰富
不用蘸取任何酱汁，单单靠着炸物本身的滋味，就能满足味蕾。一定要趁热吃，一大口咬下去很满足。
一份酥酥脆脆的蛋汁大排，不仅可以作为零嘴小吃，也可以作为配菜来吃，和馄饨、面条搭配也很好吃。喜欢吃苏式风味的可以安排起来了~
#肉香四溢柔嫩又治愈#
油炸时窜出香味‼
#闻到会不自觉咽口水#
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