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花雕醉虾
一口回到江南
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个大肥美，肉质紧实
每年夏天虾都是苏州人家常菜餐桌上的“老朋友”，以饱满的肉质和结实的虾膏“出圈”，那就是被苏州人称为大头虾的罗氏沼虾。
现在正是罗氏虾肥美的季节，吃花雕醉虾再合适不过了。
只只有黄，饱满鲜嫩
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人工捕捞清洗，每只虾都是精挑细选，经过传统工艺，煮熟醉卤冷藏等工序，吃一口爽滑鲜甜，淡淡酒香。
只只带黄，肉质Q弹，料汁完全渗入虾肉中，又不会抢走虾肉的鲜甜，一口下去，吸满料汁的虾肉和虾膏在口中爆开，鲜翻天灵盖。
花雕以陈为贵，我们用的是绍兴花雕酒；用陈年的黄酒做出来的熟醉汁酒香饱满，再加上生抽增味、老抽上色，腌渍出的醉虾外观红亮，也叫“红醉”。再用八角、桂皮、花椒等香辛料，提供浓郁辛香。
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优质蛋白，营养丰富
虾肉的鲜，料汁的醇，虾膏的香，口感层层递进，最后交织在一起，好吃得无法自拔。吸一口，满嘴的酱汁，好满足~虾肉还很结实。
这个时节的虾尤其鲜美、营养丰富；且虾属于低脂高蛋白，易消化的食物。减脂减肥对身材有要求而控制饮食的朋友们来说，虾是你们完全可以放心大口畅吃！满满的优质蛋白。
只要是喜欢花调口感的朋友，可以闭眼入，让你一吃就惊艳的口感。关键是不需要动手！解冻就能端上桌，很适合聚餐的时候做凉菜和下酒菜。
心动的朋友们已经在咽口水了，不妨安排上这一份花雕醉虾，体验吃完身心完全舒坦、满足的感受！
#花雕鲜活汁腌制入味#
先嗦汤汁，再炫肉‼
#一个接一个根本停不下来#
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