在欢快热烈的气氛中，人人喜气洋洋，唯有鸡热泪盈眶。
大美食家汪曾祺，就曾在文章里写：“中国人很会吃鸡，广东的盐鸡、四川的怪味鸡、常熟的叫花鸡、山东的炸八块、湖南的东安鸡、德州的扒鸡、云南的汽锅鸡……”，在吃鸡宇宙里，中国人必须排第一。
西南喜酸辣，四川的钵钵鸡如今凭借文旅整活，火遍大街小巷，川菜里的宫保鸡丁更是登上厅堂。重庆人将芋儿、肥肠、豆花与鸡相融合，一锅红油鲜艳得很漂亮。
云南的舂鸡脚、香茅烤鸡，青海西藏的藏香鸡、江苏的地锅鸡、河北的火锅鸡、河南的道口烧鸡、陕西的葫芦鸡、江西的三杯鸡、安徽的符离集烧鸡、浙江的花雕醉鸡……自从第一只鸡飞上了中国人的餐桌，就注定了它的一生都将在风味里光辉灿烂。
再往北走一走，山东人吃鸡十分豪放。辣子鸡、炒鸡、扒鸡的滋味飘香全省，蛋白质的美味走遍各地。东北人吃小笨鸡又显得很可爱，一口大铁锅，放入香气悠长的山蘑，能下三碗饭。新疆人则用大盘鸡一统西北，以面配鸡，美味后会有期。
鸡，见证了中国人的团圆与喜悦，也让平凡的餐饭变得有滋有味。
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