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探索2025年将改变整个行业的顶级食品和饮料趋势
快讯：
2025年将见证科技、创意和烹饪艺术无与伦比的融合，带来富有想象力和前所未有的餐饮体验。现代旋转经典烹饪和调酒技术和口味将使复杂的餐饮可在家里，伴着舒适与新奇而实现。对美味和健康的食品和饮料的需求不断增长，突显了放纵和幸福齐头并进的未来。KerryDigest独家报道：
食品和饮料行业处于不断发展的状态。在这里，创造力蓬勃发展，传统经历着变革，每一点放纵都伴随着一丝精致，这一切正在迅速出现。当我们预测未来的口味时，让我们深入了解将塑造行业下一年的口味趋势。口味趋势1：充满想象力
想象一下，进入一个每天都在挑战极限的世界。这一趋势处于产品创新的最前沿，将数字趋势、社会转变和人工智能见解与非凡的天赋相结合。在这里，不同的类别以有趣的方式融合在一起，创造出独特的菜肴和饮料。期待看到大胆的搭配，比如柑橘和辛辣或甜味和咸味。餐馆和包装食品可能会尝试这些令人惊讶的组合，为消费者提供新的感官享受。口味和配料：泡菜，饼干混搭，糖果和糖果口味的新形式，辛辣饮料，新的融合烹饪口味趋势2：重新定义起源
这种趋势展示了对经典烹饪的大胆反思，因为家庭厨师将历史悠久的技术与个人创造力相结合。结果呢?菜肴，带来精致的餐厅用餐到舒适的家庭厨房。这是为了让传统风味更容易获得，同时赋予它们新的生命，确保每一口都是一种舒适和发现。口味和食材：印度咖喱、jollof、卡拉布瑞斯、阿斗波、炸鸡、地区烧烤、味增、芝麻酱、鸡尾酒和茶入门包![]()
“起源的重新定义：随着人们在家里尝试全球食谱，他们正在把这些菜做得更个性化、更容易接受。”品味趋势3：小奢侈品
无论是咸的零食还是甜的东西，我们都应该享受一下。用小奢侈品拥抱小而精彩的乐趣。这种趋势喜欢每天的放纵，用快乐和精致来点缀生活。在一个成本意识增强的时代，这些微小的快乐有助于将平凡提升到幸福的微小时刻。口味及食材：焦糖、巧克力、含糖蜜、意式浓缩马提尼、巧克力橙、辣椒巧克力、黑盐、松露蘑菇、糖李子品味趋势4：功能性的乐趣
除了口味之外，人们对既能提供健康益处，又能通过有趣或新颖的口味吸引消费者的食品的需求也在不断增加。这种趋势将愉悦与功能结合在一起。想象一下，零食不仅味道好，还能提高你的情绪或能量。添加纤维或蛋白质等好处的烘焙产品可以满足消费者对美味、健康、保质期更长的选择的需求。咖啡店可能会提供不只是咖啡因的饮料，其中的成分可以帮助头脑清醒或放松。口味和配料：姜黄，印度萝卜，阿姆兰，后生物，巴西莓，可可，蘑菇
口味趋势5：干净简单
这种趋势颂扬食材的天然吸引力，关注其内在的好处。凭借创新的烹饪和保存技术，这些食物提供了更好的风味和营养价值。期望杂货店突出清洁标签的产品，以最小的成分，最大的好处，吸引有健康意识的消费者。口味和配料：海藻和海带，强化乳制品（开菲尔，希腊酸奶），天然食品（豆类，豆荚，坚果），黄瓜![]()
“清洁和简单：期望杂货店突出清洁标签的产品，以最小的成分，最大的好处，吸引注重健康的消费者。”口味趋势6：连锁反应
面对全球供应的挑战，连锁反应鼓励创造性地思考替代原料的使用。这种趋势在局限性中发现了机会，鼓励尊重地使用资源。升级回收——将废谷物转化为面粉或将柑橘果皮转化为调味品——可能会在新产品开发中变得普遍。餐馆可能还会以注重零浪费的菜单为卖点，利用食材的每一个部分来制作创新的菜肴。口味和配料：巧克力，咖啡，可可，菊苣，香料，柑橘，新鲜水果，小麦，香草素，大豆，琼脂，唐卡豆![]()
Soumya Nair | Global Consumer Research & Insights Director of KerrySoumya Nair |凯瑞全球消费者研究与洞察总监
