2024年11月8日，首届“环球美食之夜”活动在上海黄浦江畔的五星游轮璀璨启幕。来自多国驻华使节、旅游局代表与各界行业翘楚齐聚一堂，共同见证这场汇聚世界各地美食故事、融合多元文化的精彩盛宴。
本次活动由搜狐美食与苏豪传媒联合主办，旨在通过美食这一全球共通的语言，促进各国文化间的交流与理解。活动从下午4点后开放嘉宾登船，涵盖了红毯签到、欢迎酒会、启航仪式、浦江巡游、晚宴表演以及餐后酒会等环节。
当晚18时，来自各国的尊贵来宾登上游轮顶层甲板，见证这场环球美食之旅的启航盛典。“悦星7号”作为五星级游轮，以其卓越的设施和优雅的设计著称，并曾作为六国峰会的专用船只，接待过众多国际重要领导人，多次见证高级别外事活动与文化交流的重要时刻。
从白莲泾码头缓缓出发，启航仪式在热烈的氛围中拉开帷幕。首先，由搜狐网总编辑王海涛先生和苏豪传媒董事长总经理、《美食》杂志主编韩松先生上台致辞。
王海涛先生首先对各位驻华使节的到来表达了热烈的欢迎。“你们是国际友谊与合作的使者，是连接世界与中国的桥梁。诸位的到来，不仅为本次活动增添了光彩，也体现了搜狐在国际传播道路上的影响力和凝聚力。”
搜狐网总编辑王海涛先生
苏豪传媒董事长总经理 《美食》杂志主编韩松先生
随着热情洋溢的致辞结束，主办方领导与各国驻华使节共同按下“环球美食之夜”的启航按钮。18时18分，随着游轮鸣笛声响起，活动正式启动。宾客们举杯祝贺，现场气氛热烈，展现了国际间文化碰撞与深度对话的美好愿景。
上海滩国宴烹坛世家胡丽妹大师及刘洪大师
晚宴期间，现场的艺术表演将各国文化特色生动呈现。悠扬的民族乐器旋律带来了中外观众既熟悉又别致的传统韵味，老上海风情的歌舞表演也为现场增添了一份历史与文化的情怀，瞬间拉近了东西方文化的距离。美食与艺术的结合，让整个晚宴宛如一场跨越时空与文化的视听盛宴，令宾客们陶醉其中。
《老上海风情舞》表演
“环球美食之夜”不仅是一次全球美食的盛宴，更是一次深度的跨文化交流。晚宴期间，各国代表分享了各自国家的美食故事和文化底蕴，展示了全球各地的特色美食与旅游资源。
英国驻上海总领事馆经济领事Ms. Sophie Lau分享了英国的威士忌与酒馆文化展现的深厚社交文化与传统；
加拿大的poutine将热肉汁融化在奶酪覆盖的薯条上，带来独特的口感，这是加拿大驻沪总领馆政治经济及公共事务领事隆克理先生带来的趣味分享；
新西兰式“赶海”是种怎样的体验？让新西兰驻上海总领事馆商务领事Mr. Steve Jones来告诉您，当地的饮食文化反映出人类与自然的和谐共生；
澳大利亚驻沪总领馆副总领事Ms. Khadija Haq则引领了一场关于澳洲美食文化的生动探索，恍如引领观众穿越至广袤无垠的澳式风光中；
奥地利总领事馆商务副领事容安雅女士开启了一场关于奥地利美食、服饰文化的精彩分享，带领搜狐网友们品味这个国家独特而典雅的欧洲风情；
菲律宾驻上海总领事馆旅游领事雷亚斯先生展示了东西方美食的交融，并分享了与中国“毛鸡蛋”类似的奇特饮食习俗；
日本驻沪总领事馆经济副领事今井优希先生分享了和牛、寿司和清酒对食材和工艺的极致追求；
斐济共和国贸易部副部长介绍了当地的特色饮食LOVO，以及海鲜传递着来自大海的天然风味；
沙特阿拉伯旅游局驻华代表分享了象征款待的椰枣和咖啡文化；
塞浦路斯共和国驻华首席经济商务参赞欧阳路先生推荐了本国奶酪和葡萄酒的完美搭配；
瑞士国家旅游局上海办代表俞诗雯女士
这一夜，通过美食，世界各地的文化交织，精彩纷呈。
夜幕降临，夜色渐深。晚宴在一片温馨与欢愉的氛围中圆满落幕。宾客们在享受了丰盛美食与精彩表演之后，纷纷举杯致意，互致祝福。
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