生酮饮食是什么？
生酮饮食指的是一种高脂肪、高蛋白、极低碳水的饮食模式，最早用
于治疗儿童难治性癫痫。
这种饮食模式同正常饮食模式的区别主要在于——
正常饮食的情况下：葡萄糖是人体主要能源物质，肝脏和肌肉还会以糖原形式储存葡萄糖，以备不时之需。
生酮饮食的情况下：由于严格控制碳水化合物的摄入，机体每日90%的能量供应来自脂肪，蛋白质和碳水化合物仅提供10%的能量，人体被迫利用脂肪及脂肪代谢产生的酮体作为主要能源物质。
生酮饮食就是不吃主食吗？
生酮饮食在临床中属于一种辅助治疗手段，需要专业医生指导操作，严格定量定额，不等于“不吃主食”，也不能代替药物治疗。
所谓生酮饮食就是多吃肉少吃碳水，是一种误读。
生酮饮食能“饿死”癌细胞吗？
对于生酮饮食能“饿死”癌细胞的说法，尚无临床研究证明生酮饮食能够抗肿瘤。
相关研究溯源：20世纪20年代，有德国科学家发现肿瘤细胞的代谢很特殊，不同于正常细胞摄取葡萄糖后的有氧氧化和无氧糖酵解。肿瘤细胞大量摄取葡萄糖后，不主要进行有氧氧化，而是主要进行糖酵解，被称之为“瓦博格效应”，又叫“有氧糖酵解”。于是，有科学家试图阻断肿瘤细胞的葡萄糖的供应，从而“饿死”肿瘤。
图片来源：央视新闻
但近些年的研究发现——
因此，如果想要通过生酮治疗达到对肿瘤细胞产生抑制的作用，需要满足两个重要条件：
肿瘤细胞的代谢特点是“瓦博格效应”为核心的代谢特点。
肿瘤细胞不能利用酮体，即酮体代谢酶缺陷。
然而，同时满足以上两个条件的人群，在肿瘤患者中比例较低。
专家表示，癌症的治疗极其复杂，不要盲目追求未经验证的治疗方法，科学合理的抗癌手段需要专业医生指导。对于癌症患者而言，均衡膳食，满足人类对能量、蛋白质及微量营养素的摄取和需求十分重要。
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