从Deep Seek看中国香水香氛领域未来的技术创新

文摘   2025-01-28 07:00   上海  

deep seek与chat GPT有什么不同?


  1. 开源情况:DeepSeek R1 是开源的,而 ChatGPT 是闭源的。
  2. 表现和成本:DeepSeek R1 以较低成本实现卓越表现,挑战了高价闭源模型的传统观念。
  3. 应用和发展:DeepSeek 可能在未来有更多未知但有趣的发展,而 ChatGPT 已经有一定的应用和用户基础。
  4. 数据架构和会话记录处理:ChatGPT 会保留用户会话记录一段时间用于合规查阅或训练模型,而关于 DeepSeek 在这方面的情况未明确提及。


中国香水香氛行业与西方有什么不同?

近几年,国内香水市场增速以高于全球平均增速的双位数增长,远远高于其他品类。在新冠疫情的影响下,人们的生活方式和消费结构都发生一定程度上的改变。自疫情爆发后,出行戴口罩成为人们不必言说的默契。在口罩的遮盖下,化妆有时成为了不必要的行为,彩妆产品销量直线下降。与此同时,不会被口罩遮挡气味的香水成为消费者维护形象和彰显个性的首选。“香水效应”正取代“口红效应”并成为新一类的社交标志。
据统计,2019年全球香水消费市场规模迅速增长为3906亿元人民币,增速达12.5%;2020年虽因疫情影响增速有所下滑,但仍突破4000亿元规模;全球市场未来5年复合增长率约为7%,2025年将达到4321亿人民币。
全球香水行业市场规模呈稳定上涨,其中,中国市场的香水销量非常可观。根据欧睿数据显示,中国香水市场在2015-2020年间年复合增长率达14.9%,未来5年预计为22.5%;到2025年,中国香水市场零售额将达到300亿人民币。可以看出,未来五年中国市场的增速将是全球市场的3倍,发展潜力巨大。
过去4年里,天猫平台香水行业的销售额增长了3倍。占据着中国香水消费市场的除了Dior、Chanel、L'Oreal等一些知名大牌,也开始出现了闻献、野兽青年、melt season等一些新一代的中国香氛品牌,国潮香水成为创投圈的热门新赛道。
企查查数据显示,自2017年以来,中国香氛企业注册量显著增长,目前相关企业注册量已超过2000家。据统计,自2020年至2021年,气味图书馆、观夏、RE调香室、Scentooze等9个国产香水品牌已经完成10轮融资,从已公布数据来看,半数品牌融资金额为千万级
新消费智库认为,国产香氛品牌之所以如此快速崛起,在短短几年在国内市场占据大量市场份额,离不开以下几点。
1.国潮趋势下,中国人需要自己的东方香
中国市场正在经历着消费需求和文化自信双重刺激的开发,文化身份的觉醒和认同吸引着越来越多的创投人扎身于「国潮」的蓝海之中。对于国人来说,中华文化永远是墙上的白月光,心口的朱砂痣。市场上已经有不少种类的产品陆续刮起国潮风,国内的消费者也需要可以代表国人味道的「东方香」。
另外,年轻的消费者也对一些国产香水有着更多的偏爱。相较于已经拥有了大量追随者的大牌香水来说,一些国产香水的香型独特小众,不仅不用担心“撞香”的尴尬,性价比也更高。大牌香水可能更受上一代消费者或者是香水专业玩家的追捧,对于新一代消费者来说,很多人用香只是图个乐子,不是刚需,而且这些人很多都是入职不久或是还在上学的年轻人,会更倾向于选择一些便宜的国货香水。
每一代消费者都有独属的消费风潮和理念,新一代消费者更倾向于拥有自己专属的味道,使用品牌不同更能彰显自己的特别。
2.东西方用香传统不同
一方水土养一方人,东方与西方,是两种迥异的文化产地。两种文明滋养了具有各自特点的人,东西方的用香习惯也大不相同。
首先,东方人和西方人存在着生理上的差异。东方人的体味较轻,西方人的体味较浓,因此西方品牌的香水生产出来的主要作用之一就是遮盖人的体味,故而西方香十分浓郁。
其次,东方人和西方人在文化心理上也存在着差异。东方人崇尚「中庸」,追求的是自然平和超脱的境界,因此东方人用香也偏爱沉香、苏合、安息等清雅浅淡的香气。西方人追求「自由」,崇尚个性表达,更倾向于选择浓烈奔放的,可以展示自我鲜明个性的香气。
有消费者表示,相比香奈儿、迪奥等一线国际大牌香水的甜腻浓烈,更青睐一些国产香水不流于俗套的清雅味道,这些香味意境更加深远,也更能表达自己。这也说明了,不是所有的西方香都能打通中国市场。文化壁垒是存在的,虽然西方品牌也在研制一些更契合东方人的香水,但终归不是原汁原味的,还是差点意思,中国香水市场潜在的巨大商机还是要交给本土品牌。
3.消费市场年轻化
以往的香水市场消费主力军是30—39岁的年轻女性,这类人群比较偏爱Dior、Chanel等大牌香水。一是因为她们有足够的财力来支撑高消费,另一个是这种馥郁的香气更适合成熟一些的女性。
但消费群体开始被大量Z时代占领时,消费需求就变得更加的年轻化。大多数年轻消费者并不是专业的香水玩家,并且他们表示不会复购同一款香水,买香水的一个主要原因也是为了新鲜。这类人群更需要小众的、高性价比的香水,这也就为国潮香水提供了市场。
4.创业者的审美意识提升
反观现在时兴的一些国产香氛品牌,很多创始人都有一些海外留学经历或者是深耕时尚领域的经历。比如气味图书馆的创始人娄楠石就读于奥克兰大学艺术系,新西兰综合排名第一的奥克兰大学艺术系,回国后有过一些卖过古董表、服装,拍电视剧,做报纸编辑的经历;观夏的创始人之一沈黎曾经就职于时尚芭莎。
可以说,这些创始人的审美意识是非常高的,他们既有充足的经验,又能充分了解到年轻消费者的需求,而这也支撑着他们可以设计出更高级、更具有观赏意识的产品。
5.流量时代降低了营销成本
想要打响一件产品需要营销,在传统领域,一件产品的营销往往要经历着请明星代言人、投放广告、买广告位等流程,这一系列动作操作下来所需要的成本非常高。然而在流量时代,以往的广告营销向流量营销转型,很多用户都自动自发的分享安利,抖音B站这些短视频平台也会根据用户兴趣自动推荐,这就大大降低了产品的营销成本。
对于小众香水来说,消费者市场是比较细分的,大规模投放广告很可能造成得不偿失,而流量营销恰好化解了这一难题。从市场调研也可以看出,很多消费者都是从小红书、微博这些媒体社交平台了解到这些小众国产香氛品牌的。

围绕AI技术的创新将是中国香水香氛行业未来技术创新的一波新革命。

主要体现在以下三个方面:

1、原料的全面创新:以AI+合成生物学+中国特色香原料的新产品和新技术将不断涌现

(1) Amyris:老牌龙头自建平台

谈及合成生物学公司,Amyris是绕不开的话题。

2003年,由合成生物学领域先驱Jay D. Keasling教授创立的公司堪称开山鼻祖。因其在短时间内规模化生产青蒿素所取得的成功,Amyris获得了资本市场肯定,一跃成为这一领域的首家上市公司。

图:Amyris 的 C 端产品

其搭建的自动化菌株改造平台µPharmTM,可用于萜类化合物及其结构衍生物的生产、筛选及活性测试,具备DNA设计和组装、菌株转化与挑选、表型测试、高通量筛选、放大实验等功能,是业界目前最大型的工程化平台之一。

整个研发过程如下图:

图:智能生化系统路径

首先,在确定目标分子、代谢路径这一环节,Amyris在过去10年积累了大量的代谢通路数据,并形成了一个数据库,用于寻找分子的可能代谢通路。这一自动化生化路径设计系统为其早期通路的发现带来了极大方便。

其次,载体和菌株筛选。Amyris有830万个菌株积累,每年可构建52万个新菌株。同时,公司设计了一种类似编程语言的GSL语言,可以更加高效地编辑载体。这个过程中,也建立了自动化工作模组、高通量筛选和快速测试。

第三步, HTS筛选+机器学习模拟产量。正如前面介绍,其每月可以筛选60万个菌株,获得包括代谢、遗传和表型等诸多菌种信息,最终通过AI来学习和预测未来那些有可能量产分子的菌株。

图:Amyris信息技术辅助设计及生产原料

最后,一旦酵母菌株的先导化合物确定,就可以将利用合成生物学技术规模化生产,并交由企业完成商业化运作。

在整个环节中,公司积累的数据都被用于AI分析,以便未来设计更好的菌株进行生产。在自动化平台的帮助下,Amyris可以实现了平均每周筛选350个菌株,极大提高了效率和准确度。

十年来,Amyris使用该平台平均降低了90%的产品开发成本、缩短了80%的产品上市时间,提升了5倍的研发生产力。

目前新产品上市时间已从最初的七年缩短至不到一年。所得到的产物可以广泛应用于燃料、润滑油、橡胶、塑料添加剂、化妆品、芳香剂和医药等多个领域。

Ginkgo Bioworks:收购+自研两手抓

Ginkgo Bioworks是合成生物学领域另一家炙手可热的明星公司。

图:联合创始人依次为Shetty、Canton、Kelly、Che 和 Knight

尽管成立五年都无人问津,自2014年起,Ginkgo就在短短6年获得近 8 亿美元融资,投资者中不乏比尔盖茨基金会、ARK、Illumina、Baillie Gifford、Y Combinator这样的知名机构。

2021年,Ginkgo以SPAC(借壳上市)方式登陆纽交所,当时市值高达150亿美元。

不差钱的Ginkgo,选择用“买买买”的方式来获得AI技术加持。

2022年10月,Ginkgo Bioworks 宣布收购老对手Zymergen ,就此敲定了合成生物学领域迄今为止最重磅的一笔收购交易。

图:Ginkgo Bioworks 细胞编程平台

Zymergen,曾号称打造合成生物学的“谷歌搜索”平台,也是一众投资者追捧的香饽饽。

其开发了集产品设计、微生物制造、量产于一体的AI自动化生物制造平台,核心流程是:

根据客户需求,在生物分子数据库(超过75000个分子)中寻找最适合的分子

设计可以产生该分子的微生物。基于庞大的基因组数据库,公司可以快速生成数千个可能产生该分子的潜在微生物;

根据机器学习算法及自动化技术对基因进行性能评估及微调,快速将目标产品由小规模转为量产。

生产方面,Zymergen声称搭建了北美最大实验室规模的生物反应器,AI及自动化技术保障了下游产品制造能力。

图:Zymergen平台功能示意

2021年,Zymergen在纳斯达克上市,其市值最高曾接近50亿美元。

但好景不长,受核心产品受挫、创始人辞职等影响,最终被Ginkgo以3亿美元的价格收入囊中。

2022年6月,Ginkgo Bioworks又收购了Bitome,以进一步加强其细胞工程平台。

Bitome 开发了GeniiTAS 代谢组学监测平台的 AI 引擎,能够对细胞培养基持续监测,实时阐明细胞代谢状态。这有助于科学家更好地对细胞系和工艺条件进行预测及选择。

图:Bitome 的细胞监测平台

联合创始人Barry Canton说,“在过去几年评估了Bitome的技术后,我们相信这将加速一系列客户和行业的菌株设计和优化。”

除了大举收购,Ginkgo也在自建相关AI算法和模型。

2022 年12月,公司宣布推出酶相关服务“Ginkgo Enzyme Services”。以超高通量筛选、机器学习指导的蛋白质设计以及专有的菌株优化技术作为支撑,Ginkgo能提供从新酶发现、活性功能优化到规模生产各环节的解决方案。

据了解,利用其在DNA合成和高通量筛选方面的能力,Ginkgo合成了1.09 亿个DNA碱基对,筛选属于12个酶类的7117种酶,并评估了2719条通路,总共进行菌株测试30445种。

近年来,包括Cradle、Biomatter Designs、Cambrium、Arzeda和Basecamp Research在内,都在利用机器学习和人工智能的力量来设计新型酶或改进现有酶。

不过,凭借其所拥有的行业资源(自有自动化生物铸造厂、实验原始数据和公开数据形成的代码库),Ginkgo的相关算法模型仍具有巨大优势。

“我们像工厂一样运行实验室, ”创始人Jason Kelly说,“我们正以他人无法比拟的速度生成系统化数据,这就是模型如此出色的原因。”

Twist Bioscience:与AI公司合作共赢

作为一家合成生物学上游(工具层)公司,Twist Bioscience的核心技术为基于硅平台的合成DNA制造工艺,公司利用该技术生产各种基于DNA的合成产品。

2013年成立的Twist Bioscience,5年后便在纳斯达克上市。

其DNA合成平台将传统的化学DNA合成反应高度微型化,反应体积减少了1000倍(从50μL降低到50nL),同时将吞吐量提高1000倍,从而能够在单个硅芯片上完整合成9600个基因。

而在相同的物理空间中,传统的合成方法只能在96孔板上合成1个基因。

同时,该高通量DNA合成技术平台极大节省了试剂的使用。与传统的寡核苷酸合成相比,可将试剂消耗减少99.8%,且合成产物在后续的组装过程中几乎实现零浪费。

作为一家专攻底层技术的公司,Twist正在利用AI技术拓展下游应用,尤其是生物制药领域的应用。

2021年7月,Twist 与老朋友MOLCURE利用深度学习平台,联合发现了一个针对肿瘤创新靶点的有效结合抗体;同年9月,又与AI+抗体发现公司deepCDR达成合作。

此外,甲骨文公司的AI团队也向Twist 投来合作橄榄枝,帮助公司快速部署、优化和扩展 AlphaFold2、ParaFold 和 ESMFold等蛋白质结构预测模型。

图:Twist2022年度利润表

Twist联合创始人Emily Leproust表示,公司将于2023年晚些时候发布产品“快速基因(fast genes)”,其周转时间比现有产品更快,有望打开一个14亿美元的市场空间。

不可否认的是,当前还有很多生物学因素考验着合成生物学的进一步工程化,但以上公司已经开始布局,也有越来越多的合成生物学初创借力AI。

随着人工智能技术及优质的数据不断突破迭代,AI将成为助推合成生物学发展的一大利器。


2、配方的全面创新:以天然为导向的,AI结合新原料或新合成香基的极简配方将不断被开发出来

摘要:B/C模式SAS系统让配方操作更便捷,可通过局域网内部访问数据集中管理,节约材料;问题追踪简单;售后服务远程快捷;降低环境污染;将为您的企业生产从传统的手工配方工艺跨入全自动智能化操作时代。

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    1.研发任务:显示当前未完成的研发任务,最新的5条信息,点击后可查看到研发任务的相关详细。 

    2.日历任务:显示当前的日期,可规划生产任务及相关计划。 

    3.系统信息:介绍该系统的基本信息,版权和最小误差。 

    4.生产任务:显示当前未完成的生产任务,最新的5条信息,点击后可查看到研发任务的相关详细。 

    5.报警提示:显示最新的设备报警信息,该信息也可在日志管理中查看更多。        6.客户服务:如果遇到使用中的问题,可方便快捷找到客服信息进行联系。

系统主界面

 

原料管理

配方详细

研发配方

二维码配置

主要应用于香精香料、食品饮料、医药、染料、酒业、化工颜料等行业,适用行业范围广,该机具有功能强大,操作简单,维护成本低,使用寿命长,生产效率高等特点,该机的问世,将为您的企业生产从传统的手工配方工艺跨入全自动智能化操作时代,实现生产效率最大化,设备利用高

    1、原料配方能得到有效的保密,核心技术不易外泄。 

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    3、原料配料精确度高,可达 0.01克。 

    4、批次误差小,优秀的重现性。 



3、包装革命:以可降解、可回收和可持续的理念指导的包装,从材料到外观到可追溯二维码技术等,将全面引领全球香水香氛包装的潮流。


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