提到叶酸，很多人第一反应就是孕妇得补，确实，因为叶酸对预防胎儿神经管缺陷有着重要作用。但你知道吗？其实啊，中老年人也得注意补充叶酸呢！叶酸能帮助降低心血管疾病的风险，还能保护大脑健康，甚至增强免疫系统。特别是在这寒冷的冬天，给身体加点“油”可是非常重要的。
随着年龄增长，人体吸收营养的能力会下降，加上冬季活动减少，容易出现营养不良的情况。这时候适当补充些叶酸，不仅能提高身体抵抗力，还能够促进血液循环，保持心脏活力，真是太好了！
补充叶酸常吃它
营养好处多
说到补充叶酸的食物，咱们平时吃的卷心菜（也就是包菜）就是一个超级棒的选择。它里面的叶酸含量可是萝卜的好几倍呢！别看它普通，但营养价值高得很，多吃点好处多多。
● 保护心血管
包菜富含的叶酸和膳食纤维，能帮助降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。每天吃上一盘清炒包菜，心血管健康不用愁！
● 增强免疫力
包菜里含有大量的维生素C和抗氧化物质，能增强身体的免疫力，让你在寒冷的冬天也能远离感冒。
● 促进消化
包菜里的膳食纤维不仅能促进肠道蠕动，还能增加饱腹感，对减肥也有帮助哦！
● 美容养颜
包菜中的维生素E和β-胡萝卜素，对皮肤特别好，能淡化色斑，让你的皮肤光滑细腻。
● 保护视力
它含有的维生素A和叶酸，对眼睛也有保护作用，经常用眼的朋友不妨多吃吃
接下来给大家分享两个简单又美味的食疗方吧：
包菜的食疗方
● 包菜炒肉片
材料：包菜半颗、瘦肉适量、蒜末少许、盐、生抽适量。
做法：包菜洗净切丝，瘦肉切片备用。锅中加油烧热，先下蒜末爆香，再放入瘦肉翻炒至变色，最后加入包菜丝快速翻炒，加入盐和生抽调味即可出锅。这道菜既营养又美味，特别适合冬天吃。
瘦肉能补充蛋白质，包菜则提供丰富的叶酸和维生素，两者搭配，营养均衡，能增强身体免疫力！
● 卷心菜汤
材料：包菜一颗、鸡蛋两个、盐、鸡精适量。
做法：包菜洗净切丝，锅中加水烧开，放入包菜丝煮至软烂，打入鸡蛋煮至蛋花浮起，最后加入盐和鸡精调味即可。这道汤简单快捷，特别适合忙碌的上班族。
这道汤不仅保留了包菜的营养成分，还能补充蛋白质，特别适合冬天喝，暖身又暖心。
除了包菜之外，还有很多其他食物也是叶酸大户哦：
这些菜也是叶酸大户
1、菠菜：绿叶蔬菜之王，叶酸含量极高，同时富含铁质，适合贫血人群。
2、西兰花：被誉为“抗癌明星”，其叶酸含量也非常丰富，常吃有利于提高免疫力。
3、芦笋：口感脆嫩，味道鲜美，同样是叶酸的良好来源之一。
4、豆类：比如黑豆、红豆等，它们不仅含有丰富的叶酸，还有大量的膳食纤维，有助于调节血糖水平。
冬至前记得多吃这些叶酸大户哦，让你的身体更健康，冬天更温暖！别忘了，养生不是一蹴而就的，要慢慢来，坚持就是胜利！
