贵州省黄平县位于贵州东南部，黔东南苗族侗族自治州西北部，地处亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，雨量充沛，为贵州省长寿之乡，气候适合辣椒生长，所产之椒辣而不烈，香味有余。由于气候潮湿，自古以来这里的人们都喜欢食用辣椒以祛寒除湿，久而久之，先民们经过漫长的生产、生活和实践，便发明了苗医椒疗技术，利用椒疗技术治疗各种疾病。
1.技术原理
民间苗医药认为，辣椒外用具有散寒温中燥湿，祛风通络、发汗等功效，虽然椒疗只是在皮肤的表层，由于辣椒的辛散刺激，药物功效就会通过皮肤吸收，或通过穴位传导身体的经络，从而达到治疗或调理的目的。凡临床各科属于畏寒、疼痛、肿块、痿痹，麻木不仁等范畴的疾病，均可应用本法治疗或调理。
2.材料准备
（1）辣椒1个，用刀沿椒长一分为二切开，去心，后切成大致1~1.5厘米大小椒片数片备用。
（2）竹子筷条1双，油灯1个。
3.技术说明
（1）普通椒法：将椒片贴于痛处或指定穴位，外用筷条轻压。
（2）热椒法：将椒片贴于痛处或指定穴位，筷条置油灯上烫热，后趁热（以患者接受为度）按压在椒片上。
该技术根据不同体质、不同年龄、不同病情，椒法有别，技术的针对性、安全性更高，如一般风寒感冒，根据体质实施普通椒法即可；如风湿久病，可实施椒灸法，加大椒的散寒通络调理功效。
4.注意事项
婴幼儿、孕妇忌用，灸时皮肤出现红辣即止。
5.技术特点
（1）椒疗技术是流传于苗族地区的一种民间技法。它是用辣椒（干湿均可）直接灸于患者体表的特定穴位或部位，以达到治疗或调理疾病的目的。
（2）椒疗技术为皮肤外用治疗或调理方法，根据不同体质、不同年龄、不同病情，治疗有别，技术安全性高。
（3）椒疗技术所用的治疗或调理材料就地取材，原生态，环保无污染，不产生医疗废物。
（4）椒疗技术方法简便，容易操作，费用低廉，容易普及、推广。
作者：潘素珍
审核：吴小红
编审：张海波
编辑：黄婉恬
