演练开始前，幼儿园食品安全负责人杨老师详细讲解了本次演练的目的、流程和各岗位人员的职责分工，让教职工们对应急处置流程有了清晰的认识。
本次桌面推演模拟场景为：A班级内有3名幼儿出现恶心、呕吐、畏寒、阵发性腹痛及水样便等主要症状，保健室通过该班缺勤追踪记录研判，有诺如病毒可能，并存在扩散风险，又因患儿均在园用过午饭，不排除疑似食物中毒的可能。至当天下午已接到A班相似症状幼儿5名, 有逐步增多的趋势，并且B班也出现有1名呕吐、发热幼儿。根据以上情景，我们进行桌面推演：
应急处置小组启动成都市第六幼儿园食品安全应急预案，信息收集组、舆论管控组、医疗救护组、现场警戒组、后勤保障组迅速就位。推演阶段分为事故报告、紧急处置、医疗救护、现场调查、信息发布与舆情引导、后期温情关怀等阶段，完整展示了食品安全事故应急处置的全过程。各工作组负责人、涉事班级教师按流程推演完毕。
推演结束后，就此次事件中的事件报告、调查、现场处置、医疗救援等方面工作组也提出了优化的意见。
推演活动结束，张梅园长立即对各应急小组食品安全桌面推演予以梳理总结评估。深入剖析各环节执行状况，精准定位不足，进而提出切实可行的改进措施与建议，力求完善应急机制，提升食品安全保障水平。
撰稿：刘元淑
编辑：钟和珍
审核：周夏菲
