给荷兰人弘扬中国美食文化,我被深深地教育了

文摘   2024-09-01 14:34   荷兰  


上次回国,在景点见到一个8岁的小女孩卖烤肠。

一生不吃烤肠的玛雅居然发力吃了3根,回来还和我说:


那个小姐姐好厉害能卖东西让别人把钱给她。我总是把钱给别人。

我也想卖东西,这样我们就把别人的钱弄来了。


果然,带孩子多出出门就是有好处。

钱虽然花了,但她看到了差距,受到了教育,这钱就没白花。

我说,

你要是想卖东西,下次有机会,妈妈就和你一起去卖啊。


也不知道,我上辈子做了什么,让老天选择非在这种事情字面意思上帮我“圆梦”。

话音刚落没几天,荷兰朋友就告诉我:


我们小镇月底的美食文化节还缺一个中华美食的摊主


我当场就觉得上天在点我:

那行,你帮我把摊子定了,今年的摊主就是我本人了。



美食文化节是周六。

周三的时候,我还没想好要做什么东西去卖。

毕竟,在成为摊主之前,我已经是一个全职教授,公众号主,视频号主和两个娃的妈妈。

虽然商品没准备好,但收钱的盒子率先准备好了。


我在社群里找群友出谋划策。

好多姐妹踊跃发言。

我觉得她们特别看得起我。


一个姐妹晒了一下自己“随手”做的早餐。


看完,我就一个感想:老了之后想和她一起住。

看了很多建议,最走近我心的是这条:

你想想,这次回国,玛雅喜欢吃什么,你就卖什么。


这授人以鱼不如授人以渔的方案,一语惊醒梦中人。

我定了:烤肠,包子,焗饭,馄饨,绿豆糕

为了助我摆摊,

我的博士生现学现做的绿豆糕,

我婆婆原地学会包馄饨


直接后果就是,出摊的时候,我们刚做好一份样品摆出去,就被玛雅吃掉。


又再做一份。直到她暂时吃不下了。。。



出摊之前,我想的是,我要弘扬中华美食文化,给荷兰人好好上一课,拉高他们对食物的认知。

我担心的是:

时间太仓促,准备的吃的不够,卖完了怎么办

动作不熟练,队伍排得太长了,顾客等得不耐烦了怎么办。

卖烤肠的小女孩


出摊之后,我觉得,我被荷兰人教育了。

出趟摊,拉低了我的财富水平。

千算万算,都没算到我这么好吃的东西,这么便宜的价钱,居然没人来买,该怎么办。。。

就好像我欣赏不来荷兰“美食”一样,荷兰人也不懂“中华美食”。

同样是“不懂”,但我觉得,我不懂他们,是他们的东西太难吃了。

他们不懂我,是因为他们品味太差了。

总之,我没错,错的只能是他们。

可错的虽然是他们,出力气卖东西最后亏钱的却是我。

这世界就是这么真实而残酷。

我以为我出摊,能教育一下女儿挣钱不容易。

结果,最后受教育的是我自己,赔钱很容易。



就在我们门可罗雀的高潮,来了一个识货的大爷,要买我和我婆婆前天晚上辛辛苦苦人工包的馄饨。

我激动地用手点击电磁炉的开关。

开关亮了,但不知怎么加热不了。

反复操作好几次,都是这样。

我想,完犊子了,该不会刚才全场跳闸把电磁炉给烧坏了吧。

试了试空气炸锅,居然也是一个毛病。

这东西吧,卖不出去回家还能吃,这电器坏了损失就太惨重了吧。

就在我这么想着的时候,工作人员告诉我们说:


发电机坏了。


在抢修。



预计抢修时间,从马上,到再等等,到还得1小时。

馄饨最终没卖出去,大爷换了两个包子,有点落寞地走了。

望着大爷的背影,我内心比他更落寞。

一种伯牙好不容易遇子期,结果伯牙的琴坏了”的落寞。。。



落寞完了想办法。

我想到,我有一个朋友,家离摊位步行2分钟的位置。

我打电话问他能不能去“借电”,他不仅同意了,还立刻现身了。

肩挑手提的,帮我把大包小包大锅小锅的都搬去了他家。

同去朋友家“后厨”的,还有我哥伦比亚的博士生。

话说,我总共就俩博士生。

一个中国姑娘,为了出摊,原地学会了做绿豆糕,陪我练了一天摊。

一个哥伦比亚小伙,为了支持我的生意,牺牲周末时间来“见”导师,结果原地成了苦力。

我安排哥伦比亚小伙在朋友家用空气炸锅帮我烤肠。

又安排朋友帮我蒸包子煮馄饨。

然后,我两边来回跑搞运输。

据朋友说,哥伦比亚小伙一边兢兢业业烤肠,一边还要和他家娃互动,身体和脑子都没闲着。

于是,在我们不懈的推销和努力之下,趁着别的摊位停电的空档,化危机为机遇,我们终于加减开了个张。



我发现,最有用的推销方式就是:

把试吃品端到路人面前。

当然了,这么做非常需要霍得出去厚脸皮。

但我最近连内衣都卖了,卖个烤肠根本不需要心理建设。

总有一些大人干吃不买。

但大多数孩子都特别有良心和品味,基本都是一吃就买。

有时候,孩子吃完没钱,走掉了。

但过十几分钟,硬是拽着爸爸妈妈来光顾,买4根烤肠,瞬间跃升为我们最大的客户。

难怪别人说,一旦有了孩子,钱包就有了软肋

这么想着,我突然好奇,我家扬言要卖东西害我出钱又出力的软肋,跑哪儿去了?

打开手机看,她被别人家的爸爸带去吃冰淇淋。


找身高2米8的小丑要了气球。


2.5欧一根的小辫编了3根。


吃吃吃玩玩玩好不快乐。

有那么一瞬间,我都忍不住要说她:

妈妈得辛辛苦苦卖多少根肠,才能让你这么编辫子。


但话到嘴边又忍了回去。

因为我知道,说是陪她,其实是我自己想卖东西。



快收摊的时候,我们的营业额勉强达到了100欧。

不算食材,我光是买餐具,就花了快50欧。。。

隔壁摊位的姐姐问我说,你们卖得咋样。

我摊摊手说:

就内样吧,那你呢?


她居然叹叹气,也对我说:

哎,好失望,还有好多没卖出去呢。


说完,抡开巨星自助餐餐盘的盖子,给我看。

这个姐姐超级厉害,一家出动,卖印度菜。

一来,桌上就摆了5个自助餐厅里放食品的大餐盘,无比专业。

我们门可罗雀的时候,她们一直大排长龙。

一问才知道,她是做餐饮的,经常给别人开爬梯的做吃的。

难怪设备那么齐全。

但说真的,我看了她卖的食物,免费送给我我都不想吃。

再次,感慨荷兰人的品味。

她在那一叹气,我心想:

这不就是考完期末考完,学霸恨自己复习了整个沙哈拉,结果只考了一粒沙。

而我们学渣发现自己复习了地理,结果居然考的是政治。。。



周五采买准备了一天,周六练了一天摊儿,晚上崽子睡了,我还是拿出电脑,记录了一下平凡而又伟大的一天。

这次和我一起摆摊的除了中国学生,还有一个好姐妹。

她最近搬家装修卖房,家里事儿特别多,但我一呼她立刻就应了。

摆了一整天摊儿,麻烦了N多人,也没做成多大的买卖。

我知道,没有她们的帮忙,我不可能有勇气做这件事。

队友总说我,怎么好意思老麻烦别人。

我说,人和人之间的距离,不就是在你麻烦我,我麻烦你的过程中,缩短的嘛

能麻烦自己喜欢的人,能被喜欢的人麻烦,是一种幸福。

而此刻的我,虽真的已累劈叉,却感到无比幸福。

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