编译/ 1号灯塔
2025年1月5日,日本丰洲市场举行了新一年的金枪鱼拍卖,其中一条蓝鳍金枪鱼以2.07亿日元(约961万元人民币)的价格成交。
这条金枪鱼重276公斤,投标价格为每公斤75万日元。与去年每公斤17万日元相比,今年的价格翻了几倍。
这条金枪鱼的成交价刷新了第二高的纪录,仅次于2019年创下的3.336亿日元最高价格。
这条金枪鱼是在日本青森县大间市附近捕获的,该地区捕捞的蓝鳍金枪鱼连续第14年成为“最佳金枪鱼”。
这条顶级金枪鱼被批发商Yamayuki与米其林星级寿司餐厅Onodera Group联合竞得,计划将这条优质金枪鱼供应给集团旗下13家餐厅。
丰洲市场的冬季金枪鱼拍卖通常价格在100-150万日元之间,但新年拍卖因其天价成交而备受关注,常被视为经济前景乐观的象征。
冬季的金枪鱼捕捞过程十分艰难,因此首场拍卖的价格通常与鱼的质量密切相关。
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