吃烧烤

文摘   2024-11-13 16:20   江苏  

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要锚定2035年建成文化强国的战略目标,坚持马克思主义这一根本指导思想,植根博大精深的中华文明,顺应信息技术发展潮流,不断发展具有强大思想引领力、精神凝聚力、价值感召力、国际影响力的新时代中国特色社会主义文化,不断增强人民精神力量,筑牢强国建设、民族复兴的文化根基。

—— 习近平2024年10月28日在二十届中央政治局第十七次集体学习时的讲话




我一直以为 ,烧烤是最有烟火气,最能体现感情的。最初,原始人吃个荤,还是以生腥为主,也都习以为常。突然天降大火,把逃不及的生物烤熟了,原始人一吃,真是美味!从此由俭入奢,过上了烧烤的生活。其时生活仍然不易,因为还是石器时代,打个猎物不易,活着不易,所以对获得的猎物非常珍惜,能拿来分享,应该不是一般的关系。吃到烧烤,最初靠天,分享烧烤,更是难得。

现在看来,一旦动情,还是原始的情感,每个人都一样,都想倾己所有,把最好的拿出来。最好的感情,还是不假思索,带点冲动。

在我的老家,最好的朋友,往往约在烧烤摊上。我记得那时多在刘邦广场附近,后来就遍地开花,暮色开始,深夜不散。烧烤一般在室外,夏天的星空下,炭火四溅,悠然而坐,一个烧烤摊,几乎就是一个小的梁山,胸襟敞开,性情流露。我有一个同学,姓曹,家里排行老三,于是称为曹三,曹三找了个宁波的女朋友,来丰县的时候,我就在夜市安排,请吃烧烤,中间还拇战,俗称 “划拳”,不是跟曹三,跟他的女朋友,南方的女子,居然会划拳,酒量也豪,真让人刮目相看。

烧烤不在乎吃什么,主要看跟谁在一起。烤几分熟没人在意,烤什么也没人深究,讲究味道,讲究档次,也就不来吃烧烤了。吃在嘴里,回味良久的,并不是菜。往烧烤摊子一坐,涌上心头的,就是岁月,无可代替的岁月,无可代替的人。那些推心置腹的话,嗨,也就是说给那些推心置腹的人。

(图片来源于网络)

当年的烧烤,是挨着大排档的,锅碗瓢盆,叮叮当当,很大的落地扇,呼呼的吹着,并不见凉快。吃的是家常菜,满眼是烟火气,生活的易与不易都在里面。多少感慨在一串一串的烧烤里,都有丝丝的滋味。对面又坐着相知的人,似乎什么都可以放下。

路边摊一坐,啤酒往杯子里一倒,冒着丰富的沫,仰起脖子,一股脑灌下去,物我两忘,那种快意,在别处是得不到的。人生中很多不平,很多遗憾,在烧烤摊上,都像啤酒沫一样,不觉间消失。

烧烤是简单的,几个凉菜,几串烧肉,唯简单而快意,唯快意而轻松。第二天,酒醒了继续生活,该干嘛干嘛。酒过无痕,但起码有一个晚上,浇到胸中,消去不少块垒。
夜色下的夜市,是让人忘却时间的。尽管如此,这么多年过去,唯一一次让我在夜市喝了通宵的,也只有一人。那是个孙姓的老友,我俩推杯换盏,喝到杨柳岸,晓风残月,老孙还记否?
吃烧烤的时候,怀念的,是那份青春,空空的行囊豪情万丈。
把酒往肚里一灌,立马燃烧起来。仿佛归来仍是少年。
不能想太多。烧烤的好处,就是无需想太多,无拘无束,可以赤膊相见,可以勾肩搭背,可以长歌当哭。一瞬间,仿佛什么都可以忘却。真情流露的一刻 ,似乎就是一生。


(作者:肖运峰)

END


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