《苹果香》原唱是狼戈。狼戈，原名努尔兰.祖农，哈萨克族人，现居新疆伊宁市。早先是中学美术老师，现已退休，不过他一生的挚爱是音乐。《苹果香》是抒情歌曲，狼戈用深情的笔触，悠扬的歌声，回忆初恋，怀念手足之情，感叹世事无常，感恩父母无私付出。静下心听狼戈娓娓道来，不失是一种美妙的享受。
有人不解这首歌好像跟苹果香没有什么关系，结尾出现苹果香很突兀。其实不然，伊犁是苹果之乡，有野果林、果子沟，漫山遍野都是苹果树。到了秋天，空气里弥漫都是苹果的香气。人到了老年，双亲已故去，以前美好的回忆都淡了，只有苹果香留在心底。不去伊犁一趟，就很难理解《苹果香》歌词里的意境。
红嘴雁啊飞回芦苇随风摆
河对面的莎吾烈泰
今天在不在
那年我饮马来到了
你的白毡房
我曾看到你弹着冬布拉
听过你把歌唱
单纯的相逢
平凡的晚上
我就在那个时候啊
傻傻的等到了天亮
月亮作证
你毡帽上的羽毛
亲吻着晚风飘啊飘啊
飘到了我的心上
“莎吾烈”哈萨克语是姑娘，“泰” 是鲜花， “莎吾烈泰”是像鲜花一样美丽的姑娘。冬不拉是哈萨克族弹拨弦鸣乐器。哈萨克语“冬”是乐器弹奏之声，“不拉”为定弦之意，即指弹弦乐器。
六星街里还传来
巴扬琴声吗
阿力克桑德拉的面包房
列巴出炉了吗
南苑卤香是舌尖上的故事啊
你让浪迹天涯的孩子啊
梦中回家吧
六星街位于新疆伊宁市，建于上世纪30年代，由德国人设计的街区。正中间是个广场，六条街道呈放射状向外延伸。巴扬琴即手风琴，阿列克桑德罗是俄罗斯族人，他开了一家修手风琴的修理店，空闲时间就演奏手风琴。他的俄罗斯媳妇在六星街上开一家俄罗斯风味的面包（列巴）房，列巴是用啤酒花发酵的水和面做成的。南院（歌词中用南苑雅一些）有条美食街，有一家小店卖卤肉，他家做的卤肉味道太棒了，吃过这家店卤肉的孩子们，如今已星散天涯。但是，每当想起南院卤肉的香味，都会在睡梦中飞回家乡。
儿时的万花筒里
有野鸽在飞翔
这让我想起二哥
和他心爱的弹弓叉
湖蓝色的院墙
我生命里的院落
我的妈妈在那里给我的爱
叫我永生不忘啊
小时狼戈最爱玩万花筒，转动时那变幻莫测的图案，犹如放飞的野鸽子。二哥是狼戈表哥、玩伴。他有一个心爱的弹弓，令人痛心的是二哥英年早逝。玩了一天的孩子，各自回家。家里有母亲做的饭菜，有母亲的爱。可现在物是人非，母亲已逝去。狼戈想起自己年轻时的荒唐岁月，那时他终日酗酒，导致视力受损严重，无奈戴上了墨镜，这些都让母亲伤透了心。直到母亲去世他才醒悟，开始振作起来。如今睹物思人，令他唏嘘不已。
心中有个地方
刻进了你的名字
草原河谷
月季花香
都是我的歌
儿时离开你
正逢花开时
如今往事 远了 模糊了
我却忘不了苹果香
最后一段以激昂的曲调，反复赞美故乡的山川河流。歌词中“苹果香”不仅表达思乡之情，也是对过去美好时光追忆。《苹果香》令人回味无穷，真的是一首好歌。
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