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今日推荐好物
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杏仁七白饮
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【成分组成】
铁棍山药、白糯米、杏仁、木糖醇、百合、莲子、茯苓、葛根
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很多人都觉得秋冬才是皮肤干燥的季节。其实不是，随着年纪增长和熬夜，很多人的皮肤逐渐地从底子里就缺乏润养了。看配料表，有7种白色的食物：铁棍山药、白糯米、杏仁、百合、莲子、茯苓、葛根，外加一个颜色同样是“白”的木糖醇调味。![]()
为什么要选白色呢？选白色食物，其实是借助了古人的智慧，具体来说，这就是“取类比象”中的同象类比。皮肤白的人和白色的食物，都有同样的“象”。类似的还有，花朵多生于植物的顶端，有“诸花皆升”的说法；藤类植物缠绕蔓延，纵横交错，有“藤似经络”的说法......![]()
为什么选这7种呢？用到的这7种白色食材，可不是简单地叠砌，而是每个食材都有自己的偏重，将这“七白”相合，刚好适合接下来的秋冬两季吃，又照顾到了不同的部位缺乏的润养。杏仁的味道比较奇特，有着明显的油脂气。不喜欢的人，或许会觉得气味稍重，但喜欢的人，会觉得它异常香醇、厚重，自带一股油润感。老话讲“凡仁皆降”，意思是，所有的种仁都自带向下的力，再加上杏仁的油润，在大便干结难下的时候冲上一袋，就像是给内里上了一层润滑油，轻轻松松地把浊物排出体外~铁棍山药、白糯米作为谷物，可以说是维持生命的基础，更是分别照顾到了“先、后天之本”。难怪《红楼梦》第四十五回，写宝钗探病，要对黛玉说：“古人说‘食谷者生’......。”这里用到的是铁棍山药，吃它就像吃大米、小麦一样，不用担心吃错，平和又受益，甚至是老少皆宜！秋天是百合新鲜上市的时节，重瓣包裹得像球的百合，就此也得了金秋的收敛之气。除此之外，百合对付秋天的干燥、烦躁也有一手！那些一到秋天就“三干”（皮肤干、嗓子干、大便干），或是容易急躁、容易焦虑、容易上火或者烦心的人，不妨尝试着直接用百合泡水喝，或者是在日常的汤粥菜里加入百合。茯苓是食物里“排坏水、运好水”的代表。喝水不解渴的人，水杯里常常就有它的身影。这里可能有人会担心，既然茯苓排水，在秋冬吃会不会越吃越干燥呢？其实，茯苓的“排”和接下来秋冬要特别注意的“润”之间并不冲突，因为它“排”的是废水，也就是根本用不到的水，那些腰腹、大腿上的囔囔肉，都是废水太多的表现。更重要的是，茯苓的性子温柔又平淡，就像引路人一样，指引着藏匿在各处多余的废水慢慢往下走。葛根是个非常有意思的食材，它能把毛孔打开。在我们的体表，有成千上万的毛孔，一旦受凉，毛孔就会收缩甚至是关闭。这时候，不能蒸发出去的汗液，停滞在体内就要开始肇事了。肌肉酸痛就是表现之一，因为受凉后除了毛孔会收缩，体内的肌肉也会收缩。这时候，如果吃些葛根，毛孔就会被打开，寒凉赶跑了，肌肉也就不再酸痛了。精挑细选、合理调配“七白”，才能让每个食材尽显之用。而且，一直以来，我们都在努力做减法，配料尽量干净简洁，突出食材本味，毕竟味道好也是关键！撕开包装，直入鼻腔的是杏仁特有的香气；温水冲泡，醇香厚重的口感，一口就能使人沦陷；杏仁、谷物的香气，夹杂着似有似无的甜味，清爽又自然；一杯下肚，更是顶饱又香甜！杏仁特意没有脱油，既是为了保留更多营养，更是为了物尽其用！不过，也正是因为杏仁这个食材的油脂含量较大，所以无法完全碾碎成细粉，所以入口后还能感受到，沙沙的细小的杏仁碎。特别是喝到最后那几口，咀嚼着小小的杏仁碎，满口都是杏仁香~独立小包装，撕开即可冲泡，建议每天1-2袋（如果想口感更顺滑可以先取一些凉开水化开，再加热水），也可以和各种果干、坚果粒搭配，做成杏仁果干奶昔，用来当作早餐、下午茶或代餐都很好。早上来不及吃早饭或者加班没时间做饭时，都可以随时来一杯杏仁七白饮，一杯下肚不要太满足！更重要的是，每天坚持喝，还能悄悄发光惊艳四方。今日推荐好物![]()
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||策划编辑：十五子
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