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姜可以说是大家很熟悉的一种东西，但是却又能感觉到它的一些不同寻常，它是小料三件套之一和蒜、葱并列，但是有时会作为中药中的一些药引，或是用来制作姜丝可乐、姜糖水来防寒保暖。可见姜这种东西的确是妙用多多。
其实姜还可以用来制作一些甜品，就像这道红糖姜撞奶，它可是很多女孩子的最爱，不仅软滑可口、香甜诱人，而且适量食用还有助于女生暖胃防寒，众所周知女生和男生不同，尤其是在女生那几天，更是不能受寒，所以这道甜品也尤其适合女孩子那几天食用，绝对会有一些意想不到的效果。
【原材料】纯牛奶250克、红糖30克、姜汁30克。
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【详细制作过程】
1、准备几块新鲜的大姜，最好是那种刚长出来的，辣味不重，而且水分较多，把姜清洗干净以后，把皮削去切成小块备用。
2、准备一个榨汁机，把姜放入榨汁机中，搅成碎末即可。
3、准备一个漏勺、一个碗，把榨好的姜汁用漏勺过滤一下，倒入碗中即可。
4、姜汁大约需要30克左右，不需要太多，所以姜要是嫩姜的话，就可以少用几个。
5、准备一个砂锅，用铁锅煮容易有铁锈味，把纯牛奶放入锅中，然后把红糖也一起放入锅中，开小火慢煮直到红糖完全融化搅拌几下即可出锅。
红糖现在家庭很少用到，但是红糖其实是一种用处很大的食材:“红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用”。
6、把姜汁碗放在案板上，将煮好的红糖牛奶从高处倒入碗中，然后盖上一个盖子，静置半个小时。
7、时间到了以后，把盖子揭去，把勺子放在牛奶上，勺子不掉下去就是标准，证明这道红糖姜撞奶做好了。
小贴士:
红糖姜撞奶，学会随吃随做十分方便，尤其是这几样食材，都具有一定的食疗功效，适量食用对身体的健康有一定的作用，尤其是女孩子。
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