“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”对于现在的打工人来说，有几个杯子里是没有枸杞的？枸杞滋肾，润肺，补肝，明目，可以说是居家养生，益气补身的必备单品。
枸杞名字变化随四季，春天嫩叶是天精草，秋日的红果叫枸杞，夏季紫花是长生草，寒冬挖根取地骨皮，秉天地之力成四时之气，可以说的上是真正的全身是宝了。明李时珍《本草纲目》中就有记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。
枸杞枸杞起源于中国，原产于中国西北地区，尤以宁夏、甘肃、青海等地为主要产区，早在2000多年前的《诗经》中就有记载：“陟彼北山，言采其杞。”枸杞这个名字也是来源于诗经。李时珍说：“枸杞为两种树的合名，如枸棘，茎如杞柳之条，故兼名之曰枸杞。”
现在多分布于温带和亚热带地区，中国北方多数省区都有栽培，常生于山坡、路旁或村边。
枸杞是茄科枸杞属多年生木本植物，属于多分支灌木，通常高0.5米到1米，枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹。今天小编按照季节和部位来介绍枸杞的形态特征和价值。
『春·枸杞叶』
枸杞叶子为小而尖的椭圆形，叶色鲜绿，叶片呈卵形，单叶互生或2-4枚簇生。
枸杞叶也叫天精草，味苦、甘，性凉；归肝、脾、肾经，具有补虚益精，清热明目的作用。春天采摘嫩茎叶，可入药，可泡茶，可做菜。《药性论》记载:"能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。和羊肉作羹，益人，甚除风，明目；若渴可煮作饮，代茶饮之；发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热面毒；主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中。"
新鲜枸杞芽可以凉拌、热炒、煮粥、煲汤、做饼等。清水洗净后，在盆中倒入一匙食盐浸泡10分钟，在清水洗净，过开水焯一下，放入盆中过凉水、捞出控干水分后制作美食。
