前几天小编跟大家聊了黄精，有人在评论区问是不是“黄姜”，不排除有些地方会这样叫，但通常情况下我们说黄姜一般指的是姜科植物“姜黄”。今天小编就跟大家聊一聊姜黄。
姜黄是姜，但不是我们炒菜炝锅三件套“葱姜蒜”中的那个姜。姜黄的根与姜长得很像，根茎发达、成丛，分枝多，末端膨大呈块根；最大的区别是姜切开后呈淡黄色，而姜黄切开后是橙黄色。他们也确实是亲戚关系，同科不同属。
但如果看到姜黄的植株，那就可以很明显的区分出来了。姜黄的叶为长圆形或椭圆形；花为穗状花序，亭由顶部叶鞘内抽出；穗状花序呈圆柱形；花瓣白色或淡粉色，姜黄花期为8月。
姜黄属于热带多年生草本植物，适合湿润的丛林边缘地带及肥沃多水的土壤中。在我国主要分布在台湾，福建，云南以及两广地区。姜黄喜温暖湿润气候、阳光充足、雨量充沛的环境，生于林下、草地与路旁。
中药材姜黄是一味活血化瘀药，为姜科植物姜黄的干燥根茎。姜黄辛散苦泄温通，入肝、脾经。内行血气而通经止痛，外散风寒湿而疗痹止痛，并横走肢臂。治血瘀气滞诸痛，兼寒者尤宜；治风湿肩臂痛，以寒凝阻络者最佳。
《新修本草》记载：“主心腹结积、疰忤、下气、破血、除风热、消痈肿。”
❹预防心血管疾病
材料：姜黄5克，糯米50克，红枣3颗
方法：姜黄煎水取汁，滤渣后加入糯米和红枣同煮成粥，温热食用。
出处：《食疗本草》:"姜黄入粥，暖胃和中，补益气血。"
