2022年7月20日，“G质探索 用创新续写经典 – 沃特世高分辨质谱新品发布会”圆满落幕，隆重推出新一代高分辨质谱产品—— Xevo G3 QTof四级杆飞行时间质谱仪、搭配电喷雾离子源(ESI)的SELECT SERIES MRT多反射飞行时间高分辨质谱仪。这些革命性产品旨在帮助实验室科学家们更有效地解决科学问题，提升科研能力，改善科研结果。
随着质谱技术的飞速发展，产品更新迭代越来越快。沃特世副总裁、大中华区总经理刘旼女士在开场致辞中表示：“我们追求‘G质探索’，坚持以高标准做优秀的产品，希望凭借革新的质谱技术，帮助科学家们打造更规范、更高效的实验室，让创新成果更好地服务科研，为国家健康战略和人类健康事业添薪蓄力。”
沃特世副总裁、大中华区总经理刘旼女士开场致辞
中国物理学会质谱分会秘书长、北京师范大学谢孟峡教授致辞道：“长期以来，质谱技术在推动学科发展和满足社会需求方面发挥着重要作用。反过来，学科发展和社会需求又为质谱技术提出了新的挑战和机遇，并引领着质谱技术的发展方向。希望沃特世的新产品能够为中国科学家和质谱用户的科学研究和技术测试提供强有力的技术支撑，帮助大家取得更多的创新性成果。”
紧接着，沃特世副总裁、大中华区总经理刘旼女士、沃特世大中华区市场部高级总监任育华女士、复旦大学分子表型代谢组平台负责人唐惠儒教授以及中国物理学会质谱分会秘书长、北京师范大学谢孟峡教授共同为新品Xevo G3 QTof质谱仪揭幕。
随着科研能力的拓展，实验室对分析系统的要求越来越高。沃特世新一代Xevo G3 QTof系统在表征范围和定量能力方面进行了升级，从棘手的小分子表征到复杂生物治疗药物表征全面覆盖，且具有更宽的谱图间和谱图内动态范围，可实现全面的定量/定性分析，是筛查和靶向应用的理想选择。搭配waters_connect软件平台上不断增多的信息学工具，包括Peptide MAM、INTACT Mass和新发布的CONFIRM Sequence应用程序，还能全面协调开发、生产和质量控制工作流程，大大提升实验室的日常检测和研发效率。
Xevo G3 QTof四级杆飞行时间质谱仪
沃特世大中华区质谱高级产品经理王志英女士从产品角度对Xevo G3 QTof进行了详细介绍和展示，她表示：“Xevo G3 QTof是一款定性定量兼修的新型高分辨质谱平台，注重细节设计与用户体验相结合，能为用户带来更‘全’的化合物表征结果，更‘灵’的定量分析能力和更‘稳’的工作系统，全面提升工作效率。”
全新Xevo G3 QTof系统可用于对生物治疗药物、法医学、代谢物鉴定、代谢组学以及可萃取物和可浸出物等应用中的分子进行表征和量化。相较于传统仪器上一些棘手化合物的检测灵敏度提升了10倍多 ，在测定和表征变性或天然蛋白质、肽和其他生物治疗药物方面表现十分优异。
杨森公司质谱中心执行主任Andrew Mahan博士从用户视角分享了Xevo G3 QTof系统的使用感受，他表示：“这款仪器在分析完整mAb方面展现了优异的性能，Xevo一直是我们实验室中的主力分析仪器之一，我很高兴看到这些改进。这款仪器对于糖型和蛋白质形态具有出色的分辨率，具有扩展的质荷比(m/z)范围，是多重特异性分析和天然质谱分析的理想选择。”
研究背景及实验方案介绍
香料(香气味)化合物筛查数据库特点
香料(香气味)化合物筛查数据库包括该化合物的化学式、结构式及CAS号和中文名等信息（图1），筛查数据库的香料化合物数量包括近几十种，能够满足日常水果、坚果等天然产物样品的香料化合物筛查工作。
图1. 香料(香气味)化合物高分辨质谱筛查数据库
实际样品筛查结果展示
图3. 软件能够自动展示筛查到香料目标化合物结果及结构式 (以葡萄样品为例)。
图4. 基于大气压气相电离源(APGC)-Xevo G3 QTof高分辨质谱采集香料化合物丰富的色谱信息 (以藏红花样品为例)。
大气压电离源 (APGC) 技术特点
基于大气压气相电离源(APGC)-Xevo G3 QTof高分辨质谱香料化合物筛查方法总结
