这些年越来越多的人注重饮食的健康，严格把关对碳水、脂肪的摄入。这种高度理性、克制的饮食，对于一个健康的正常人来说是不是太过残忍--人似乎无法享受吃的乐趣了。因为很多好吃的东西，都会被无情地从健康饮食的清单中划掉，比如：面包、甜点、高脂肪、酒等，总之那些让人类吃了上瘾，产生“快乐激素”的食品，多是不健康的。
那么有什么办法能够既享受吃的快乐，又能健康保持身材呢？这就需要挑战人类的智慧了，或许我们可以从法式生活中找到一些灵感。法国人是世界上最愿意把时间花在吃饭上面的人类，在饮食方面他们既要吃得快乐，又要健康精瘦，换句话说法国人在吃上是鱼和熊掌都要兼得。
看看法国人是怎么做到的？
在法国，你会在一个角落找到一家供应令人垂涎欲滴的糕点的面包店，而在另一个角落，你会发现一家巴黎人流连数小时的咖啡馆。法国以丰富的甜点、精制面粉制成的长棍面包、鹅肝、肥肉和葡萄酒而闻名。
法国肥胖率和心脏病率较低
法国的肥胖率是美国的三分之一，世界上心脏病发病率最低的国家包括：
1. 法国
2. 澳大利亚
3. 瑞士
4. 日本
5. 以色列
法式苗条吃的秘诀：控制份量
法国女性为何能一边吃巧克力羊角面包和黄油面包，一边看起来仍然拥有法式的精瘦漂亮？这是许多游客在法国待了一个星期、看着法国女人在小酒馆、面包店里享受生活后留下的一个问题。
法国人坚决遵守的吃的准则：适度和份量控制。
如果你去很多美国餐馆点一份开胃菜、一份主菜和一份甜点，你就会看到每一道都是一大份，老美实在是吃的太多了。在法国，份量比在美国小得多。如果你点了一盘小鸡薯条（鸡肉和薯条），你会发现盘子里四分之一的地方装满了沙拉、一小块鸡大腿和一小把炸薯条。即使份量较小，法国女性也会注意不要把最后的油炸食品吃完，也不要多次吃面包篮里的面包片。
法国人的饮食方式鼓励什么都吃，但要适量、少量。享用一片面包，但不要吃掉整个法棍。这种控制份量的想法激励人的意志力。看起来法国人拥有这种非凡的技能，它与任何技能一样，只需要一些练习和磨练即可不断完善。
法国人真正相信，食物使人感受到快乐和喜悦，而不是给人带来任何负面情绪，如内疚或渴望，他们以一种感觉轻松、令人兴奋而不是有压力的方式有效地进行份量控制，这是关键！
法国人在外出就餐时不仅仅实行份量控制，少量多餐也是他们在家里的做法。早上，你会发现他们在吃黄油吐司，但不要指望在一大块面包上找到厚厚的黄油块。
他们的葡萄酒消费也是如此。用餐时一杯葡萄酒是标准配置。这里着重强调的是一杯！
像法国人一样饮食，实际上就是学会陶醉于自己喜欢的食物，同时又不失去抑制力和控制感。这个过程是学习如何巧妙而轻松地控制你吃的食物量，同时保持在当下每一口中获得的满足。
法国人倾向于在中午吃最多的一餐，而不是在深夜。理论上，这样的饮食习惯可以全天燃烧卡路里。这也许会让法国人在一天剩下的时间里不那么饥饿或不太可能吃零食。
法国人的生活方式：让全天的运动就像起床和睡觉一样自然
归根结底，人的体重取决于他摄入的卡路里数和消耗的卡路里数。欧洲人，尤其是法国人，将体育活动作为他们日常生活的一部分。
法国人，在日常生活中往往非常活跃。他们可能没有跑那么多马拉松，甚至没有去健身房，但他们步行去上班和接孩子，他们不那么频繁地乘电梯。
法国女性将运动视为一天中不可或缺的一部分。她们关注日常运动--穿着便装所做的事情，将其视为对整体健康至关重要的因素，而不是将运动视为健身房的任务。重点是在一天中尽可能多的时刻进行尽可能多的体力活动。这是克服定期锻炼给人们带来的心理障碍的最可靠方法。无需麻烦即可获得好处。
切记：任何无法终生维持的养生方法最终都会失败！
法国人的灵感运动理念
1. 将车停在停车场后面
不要成为那些花费宝贵生命中的 10 分钟在停车场周围寻找靠门位置的人。挑战自己，把车停在停车场的后面，这便于你多点步行时间走到目的地。
2. 寻找活跃的艺术形式
参加舞蹈、钢管舞、空中飞人或任何需要移动身体的艺术形式都会很有趣，并有助于你保持健康。
3. 走楼梯
当有楼梯时，尽量不乘电梯。
4. 有目的地行走
法国人懂得散步，但也懂得加快步伐来健身。快步行走，同时收缩腹部并注意自己的姿势。
5. 出去探索
许多巴黎人每天仅通过探索这座城市就走数千步。在城市、城镇或社区中漫步，你可能会对你发现的所有很酷的事情感到惊讶。
6. 选择一项运动
法国女人早上六点不会绕塞纳河跑步。她更有可能从事自己喜欢的运动：滑雪、高尔夫、游泳、网球或瑜伽。法国人的心态是一种个人主义，所以选择自己喜欢的东西，成为生活必不可缺的一部分。
7. 潜入健身
法国女性有秘籍来保持身材。例如，每天早上吹干头发时会做 100 次下蹲；一边吸尘一边做箭步蹲；在家看电影的 15 分钟前，可以做 100 个仰卧起坐。
8. 种植花园
弯腰、耙地、挖掘和拉扯肯定会增强你的身体健康。
9. 买一辆自行车
骑自行车进城买面包，在河边巡游，欣赏美丽的风景。
最后，请记住，那些过度劳累的人（无论是工作还是锻炼）不可避免地会精疲力尽，但那些知道如何在享受生活的同时保持健康的人在精神和身体上都处于领先地位。
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