WXRedian | 小二说美食

电饭锅烤红薯原来如此简单，不加一滴水！个个流油，比买的还软糯香甜

文摘 2025-01-29 17:16 浙江

大家好，我是小二！烤红薯很多朋友都喜欢吃，软糯香甜。过年过节在外面买一块烤红薯，要好十几块钱。今天小二给大家分享一个用电饭锅就能烤红薯，个个软糯香甜，还有一股焦香味，不放一 ...

炒青菜时，切记别直接下锅炒！牢记3个要点，出锅颜色翠绿，不发黄不出水

文摘 2025-01-28 17:16 浙江

大家好，我是小二！青菜每个人都会炒，但很多朋友都是洗干净直接倒入锅中，其实这个做法是不对的，直接炒的青菜口感非常不好，还容易出水。今天小二教大家炒青菜的正确做法，牢记3个要 ...

煮速冻饺子，到底用冷水还是开水？教你正确做法，饺子不破皮不露馅，和现包的一样好吃

文摘 2025-01-27 17:16 浙江

大家好，我是小二！饺子，不管是北方，还是南方的朋友都喜欢吃。尤其北方的朋友都喜欢一次性多做一些，放到冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来煮一煮，特别方便。但很多朋友不知道煮冷冻饺 ...

做四喜丸子，切记不要加鸡蛋！教你正确做法，丸子松散不油腻，咬一口满嘴留香

文摘 2025-01-26 17:16 浙江

大家好，我是小二！团圆饭上，四喜丸子寓意全家团聚幸福，也代表福禄寿喜。那么四喜丸子怎么做才好吃呢？今天小二教大家正确做法，做好的丸子松散不油腻。一起来看看吧！首先准备一小颗 ...

白菜饺子馅好吃有诀窍，白菜用盐杀水就错了！教你正确做法，不出水，不腥不柴，太香了

文摘 2025-01-25 17:16 浙江

大家好，我是小二！冬天的大白菜最鲜美，搭配猪肉包出来的饺子比山珍海味还要鲜。但很多朋友包出来的白菜猪肉馅饺子又腥又柴，还容易出水。今天小二就教大家白菜饺子馅的正确做法，不腥 ...

炸酥肉，直接下锅炸就错了！教你正确做法，酥肉又香又脆，一点不回软，太香了

文摘 2025-01-24 17:16 浙江

大家好，我是小二！小酥肉炸出来大家都喜欢吃，但很多人都做不好，不是回软，就是不酥脆。今天小二教大家正确做法，炸出来的酥肉金黄酥脆不回软。一起来看看吧首先准备一块前夹梅花肉（ ...

蒸包子，到底蒸几分钟？牢记“4个要点”，包子不塌陷不死皮，个个蓬松暄软

文摘 2025-01-23 17:16 浙江

大家好，我是小二！很多朋友蒸出来的包子，不是死皮，就是塌陷。也不清楚到底该蒸几分钟。今天小二教大家正确做法，只要牢记“4个要点”，蒸好的包子个个蓬松暄软，一起来看看吧！首先 ...

炸麻叶，牢记“两个要点”！炸好的麻叶又薄又脆，不发黑不发苦，越嚼越香

文摘 2025-01-22 17:16 浙江

大家好，我是小二！麻叶是过年必备的小零食，大人小孩都喜欢吃。但很多朋友都炸不好，不是太厚，就是因为油温过高导致炸出来的麻叶发黑发苦。今天小二和大家分享如何让炸出来的麻叶又薄 ...

热门腊肠到底是蒸还是煮，很多人都搞错了！难怪不好吃，教你一招，腊香十足，下酒又下饭

文摘 2025-01-21 17:16 浙江

大家好，我是小二！马上就要过年了，家家户户都做了很多腊肠，但很多人不知道是蒸和煮的区别，难怪做出来不好吃。今天小二就来和大家分享一下腊肠蒸和煮的区别。先准备四根腊肠放在大碗 ...

卤牛肉，牢记“1焯2浸泡”口诀！牛肉软烂入味，不腥也不柴，越吃越香

文摘 2025-01-20 17:16 浙江

大家好，我是小二！还有几天就要过年了，每到这个时候家家户户都会卤牛肉。但还有很多朋友不知道怎么做，今天就把卤牛肉的方法教给大家，保证卤出来的牛肉软烂入味，不腥也不柴。一起来 ...

炸肉丸子，用面粉就错了！教你正确做法，外酥里嫩，口感松软，真好吃

文摘 2025-01-19 17:16 浙江

大家好，我是小二！马上快过年了，家家必备的炸肉丸怎样才能又酥又嫩呢？今天小二把详细的做法分享给大家，炸出来的肉丸外酥里嫩，营养又好吃。首先准备一点小葱切成小段，一块去皮生姜 ...

炒牛肉，又老又柴咬不动？多做这2步，牛肉和豆腐一样嫩，无腥味不塞牙

文摘 2025-01-18 17:16 浙江

大家好，我是小二！牛肉大家都喜欢吃，但很多朋友炒出来的牛肉又老又柴，一点也咬不动。今天教大家牛肉的正确做法，只需多做这2步，牛肉鲜嫩入味不腥不柴，像豆腐一样嫩。一起来看看吧 ...

冻米糖不用去买，教你在家做！2斤糯米做一大盆，香甜酥脆，越嚼越香

文摘 2025-01-17 17:16 浙江

大家好，我是小二！今天教大家在家做冻米糖，2斤糯米就能做一大盆，香甜酥脆，久吃不厌，关键是干净卫生无添加，下面跟我一起看看吧。首先准备两斤糯米提前浸泡2小时，然后清洗干净放 ...

水蒸蛋，到底用冷水还是热水？教你正确做法，出锅细腻无蜂窝，比豆腐还嫩

文摘 2025-01-16 17:17 浙江

大家好，我是小二！水蒸蛋也叫鸡蛋羹，但很多人不知道蒸蛋时放冷水还是热水。而且蒸出来不是有蜂窝，就是蒸老了。今天小二教大家水蒸蛋的正确做法，出锅鲜嫩Q弹，滑嫩又美味。 ...

炒腊肠时，又咸又硬难以下咽？多做一步，腊香味十足，鲜香好吃，不油腻

文摘 2025-01-14 17:16 浙江

大家好，我是小二！炒腊肠，很多人都炒不好，不是咸，就是硬。今天教大家正确做法，只需多做一步，炒出来的腊肠不咸不柴，特别的香。先把腊肠放入锅中，加适量的清水，再加一勺食盐，盖 ...

做疙瘩汤，一个矿泉水瓶就搞定！2分钟做3000个，个个圆润饱满，粒粒分明

文摘 2025-01-13 17:16 浙江

大家好，我是小二！天气越来越冷，疙瘩汤也被家家户户提上了日程，但怎样才能做出颗颗分明又圆润的疙瘩呢？今天小二给大家分享一个小技巧，2分钟做3000个，个个圆润，粒粒分明，筋 ...

生炒猪大肠嚼不动，异味重？做对这2步，大肠脆嫩爽口，好吃无异味，一大盘不够吃

文摘 2025-01-12 17:17 浙江

大家好，我是小二！猪大肠很多人都爱吃，可做出来不是嚼不动，就是异味重，其实是方法没用对。今天小二就来教你正确的做法，只要做对这2步，炒出来的猪大肠脆嫩爽口，一点异味 ...

肉松不要买了，教你在家做，只需一个擀面杖！出锅香软蓬松，零添加，比买的好吃

文摘 2025-01-11 17:16 浙江

大家好，我是小二！肉松，每个孩子都特别爱吃，但外面买的肉松添加剂太多，吃起来不放心。今天小二教你在家做出比买来还要好吃的肉松，零添加，孩子吃的放心。一起来看看吧！先准备三条 ...

韭菜盒子，用凉水和开水和面都不对！教你正确做法，皮薄如纸巾，馅香不出水，凉了也不硬

文摘 2025-01-10 17:16 浙江

大家好，我是小二！韭菜盒子，相信很多朋友都喜欢吃，但自己始终做不出想要的效果，到底是因为什么原因呢？其实这跟和面有关系，很多朋友在和面都是用热水或者冷水来和面，这样做都不 ...

猪肉饺子馅好吃有诀窍，加料酒是大错！教你酒店不外传配方，鲜嫩多汁，不腥不柴，真香！

文摘 2025-01-09 17:16 浙江

大家好，我是小二！猪肉饺子馅人人都爱吃，可是怎么做才能和饭店一样鲜嫩又多汁，肉馅还特别的鲜嫩呢？其实是有小窍门的，今天就把酒店调饺子馅的秘方分享给大家。调馅前先兑一个葱姜水 ...