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共找到 204 条记录

汝州名吃：八大碗

文摘 2024-11-13 00:00 中国

每一个地方，总会有一些自己专属的味道，如同镌刻在人们心中的图腾，抑或矗立在视野里的地标。汝州“八大碗”就是这样的地标，它把区域的历史、文化、传统统统揉进其中，再用味觉 ...

贵州省黔菜产业发展促进会刘操何长江一行莅临蓝田院子考察交流

文摘 2024-11-12 16:24 陕西

2024 年 11 月 12 日上午，贵州省黔菜产业发展促进会会长刘操、副会长何长江一行，怀着对餐饮文化的热爱与探索精神，走进中国厨师之乡蓝田勺勺客烹饪大师工作室，开 ...

陕西紫光阁廉政文化研究中心《写生创作基地》揭牌暨《华夏之源》巨幅文旅山水作品收藏仪式在子长市举行

文摘 2024-11-12 13:50 陕西

【中国名家书画艺术网报道】陕西紫光阁廉政文化研究中心《高柏山写生创作基地》揭牌仪式暨大型文旅实景写意山水《华夏之魂》巨幅国画作品创作学术交流座谈会，于 2024 ...

中国烹饪大师名人堂尊师郑新民优秀弟子系列郑卫权：陕菜传承与创新之路上的璀璨之星

文摘 2024-11-12 00:00 陕西

在岁月的长河中，美食如同璀璨的明珠，串联起人类生活的点滴。而在中华美食的浩瀚星空中，陕菜宛如一颗古老而神秘的星辰，闪耀着独特的光辉。在陕菜的传承与发展之路上，郑卫 ...

陕西省烘焙行业协会举行换届大会陈康劳当选新一届会长

文摘 2024-11-12 00:00 陕西

本网讯 11月8日，陕西省烘焙行业协会四届一次会员代表大会暨换届大会、陕西省烘焙行业协会成立20周年庆典，以及2024年月饼总结会议在咸阳市礼泉县举行。有关行业领导 ...

吉源 ▎为京城李根荣弟爱子李潇、爱媳舒珮琳大婚草撰喜联五付

文摘 2024-11-12 00:00 陕西

1.宴会厅缘定京华从四川到陕西李舒结缘千里近自眉山抵洽川潇珮联姻百年合2.大门花好月圆逢佳节满门同庆新婚礼遇良辰喜炮恭迎远道宾3.上房喜气盈门庆佳节联珠合璧结鸾凤还故乡耀彩 ...

首席药膳烹饪大师王者飞

文摘 2024-11-12 00:00 陕西

首席药膳烹饪大师王者飞，现于上洛味道主题餐厅执掌厨政，身居厨师长之尊。其烹饪之旅，源自汉高祖刘邦龙兴之地——汉中，这片被誉为“第二小江南”的沃土，镶嵌于中国地理之心，被翠绿 ...

经典赏析|《随园食单》（十五）

文摘 2024-11-12 00:00 陕西

猪爪、猪筋专取猪爪，剔去大骨，用鸡肉汤清煨之。筋味与爪相同，可以搭配；有好腿爪，亦可搀入。译文专选取猪爪、剔去大骨，以鸡肉汤清煨。猪蹄筋味道与猪爪相同，可以搭配成肴。如 ...

康苗||何炜赠书法有感（七律）

文摘 2024-11-12 00:00 陕西

观云屋主艺非凡，笔走龙蛇墨韵传。书赠佳作情意在，才情四溢映华笺。文化部中展画卷，陕美陕书留美篇。秦砖汉瓦添雅趣，青年理事绽新颜。长安山水添神韵，文史馆中智慧延。墨香袅袅书心 ...

陕西臊子拌面：生活里的那碗香拌面

文摘 2024-11-12 00:00 陕西

在陕西，有一种让人魂牵梦绕的美食，那就是臊子拌面。这可不是一般的面，它承载着老陕们的深厚情感和日常生活的点点滴滴。每次说起臊子拌面，我就忍不住想起小时候，家里长辈在厨房里忙 ...

严慈面容，古道热肠的中国资深级烹饪大师王彬恩

文摘 2024-11-11 14:47 陕西

王彬恩，一位严慈面容下蕴藏着古道热肠的首批注册资深级中国烹饪大师，中国烹饪协会名人堂在陕第一批导师。他的名字，在陕西餐饮界犹如一颗璀璨的明星，照亮了无数食客的味蕾与心灵 ...

【名人堂】张和新：半百烹饪传奇

文摘 2024-11-11 00:00 陕西

在餐饮界那片浩瀚无垠、繁星璀璨的天空中，张和新宛如一颗熠熠生辉、光芒持久的巨星。自 1975 年那个充满憧憬与懵懂的年岁投身餐饮领域，迄今已悠悠度过整整五十载春秋，他 ...

人间至味是清欢，这里的“水盆”为何“出圈”？

文摘 2024-11-11 00:00 陕西

说起蒲城水盆羊肉，那可是咱蒲城人心里一等一的美味！这蒲城水盆羊肉的历史啊，那可长了去了。不知道从啥时候起，它就成了咱蒲城人饭桌上离不开的宝贝。要做好这蒲城水盆羊肉，食材可得 ...

青海食文化：青海梗皮

文摘 2024-11-11 00:00 陕西

“民以食为天”，青海省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊青海特色美食——青海梗皮，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。青海梗皮，这道源自青海省的传统小吃，其历史 ...

人间美味“花互兰”

文摘 2024-11-11 00:00 陕西

图：头条号洛阳小哥提起“花互兰”，还需要做一番解释，乍一看名字，好多人还不知道是啥东西呢。可能年轻人看了，即使解释了也不一定明白，因为没有那一段艰苦的人生经历。“花互兰” ...

注册十大陕菜烹饪工匠崔张辉

文摘 2024-11-11 00:00 陕西

注册十大陕菜烹饪工匠崔张辉对烹饪艺术的热爱与追求，从未因岁月的流转而有丝毫减退。在西安交通工程学院职工餐厅担任总经理期间，他不仅致力于提升菜品质量，更注重饮食文化的传承与创 ...

康苗||《伊尹文化传承工作室》

文摘 2024-11-11 00:00 陕西

悠悠华夏，赫赫伊尹，文化之源，工作室兴。聚贤集能，志在传承，钻研古训，探寻其精。以史为镜，照见先贤智慧光芒。伊尹之名，闪耀千古，烹饪之祖，治国贤良。其德其行，后世敬仰，工 ...

经典赏析|《随园食单》（十四）

文摘 2024-11-11 00:00 陕西

猪蹄四法蹄膀一只，不用爪，白水煮烂，去汤，好酒一斤，清酱酒杯半，陈皮一钱，红枣四五个，煨烂。起锅时，用葱、椒、酒泼入，去陈皮、红枣，此一法也。又一法：先用虾米煎汤代水，加酒 ...

素食的“前世今生”

文摘 2024-11-11 00:00 陕西

素食起源（一）素食文化的发展：提到素食，人们自然会联想到两个方面:“正心修德”和“有益健康”。想不到？那我就告诉你！！自从人类走出蛮荒，素食就一直在这两种理念的 ...

十三朝雍州宴璀璨开业，续写古城美食传奇

文摘 2024-11-10 14:03 中国

2024年11月10日，一场盛大的开业仪式在此举行，十三朝雍州宴在万众期待中荣耀登场。各界领导、嘉宾、亲朋好友以及行业精英们齐聚一堂，共同见证这一具有重大意 ...

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