2024年11月10日，一场盛大的开业仪式在 此举行，十三朝雍州宴在万众期待中荣耀登场。各界领导、嘉宾、亲朋好友以及行业精英们齐聚一堂，共同见证这一具有重大意义的时刻。
开业当日，阳光灿烂，现场气氛热烈非凡。中国饭店协会青年名厨委常务副主席马鹏海担任主持人，他以专业的素养和饱满的激情，为活动增添了浓墨重彩的一笔。马鹏海首先向远道而来的各位领导嘉宾、亲朋好友和行业同仁表达了最热烈的欢迎与最诚挚的感谢。
此次开业仪式的嘉宾阵容堪称豪华。原中国人民解放军《英雄四连》连长，《一等功臣》《中华人民共和国成立七十周年纪念章》获得者马升云老师亲临现场；享受国务院特殊津贴专家、陕西省陕菜标准化中心主任，陕西省饭店协会资深会长樊建国也出席了活动；秦歌第一人、秦歌研究会会长十三狼老师的到来更是为现场增添了独特的艺术氛围；贵州省黔菜产业发展促进会会长刘操，陕西省饭店协会资深会长王志民、徐长安、左汀，陕西省饭店协会会长朱红锋，盛世长安宴会中心总经理曾斌，十三朝雍州宴执行董事孙康红，中国饭店协会青年名厨委常务副主席、川菜大师杨兵，贵州省黔菜发展促进会副会长何长江，国家一级美术师、陕西省紫光阁廉政文化研究中心主任苏荣山，陕西紫光阁廉政文化研究中心《艺术创作委员会》高级研究员、牡丹公主罗兰，著名书法家贾小熊老师，原创音乐人镇安杰歌，国家一级演员、紫光阁艺术团团长白宝成，陕西省西安市艺术研究院主任郭居文，陕西省文化交流协会书画研究院副院长宫西艺，国家一级评委、资深注册中国烹饪大师庄永全大师，西安饭店与餐饮行业协会秘书长张丽虹，著名军旅书法家李漾，著名牙科教授任晓明先生，中国烹饪大师潘建胜、师永虹、马建军、李水亮、李源等众多嘉宾的出席，为十三朝雍州宴的开业增添了无限光彩。
仪式中，精彩绝伦的舞狮表演成为全场焦点。在中国传统文化里，狮子被视作祥瑞的象征，代表着吉祥、繁荣与力量。舞狮师傅们的精彩演绎，让现场观众深刻感受到传统文化的独特魅力。醒狮点睛环节寓意深远，一点左眼金金光闪闪，二点右眼银银光灿灿，中间一点平安吉祥、财源广进。被点醒的祥狮焕发出勃勃生机，预示着十三朝雍州宴在未来的发展中必将前程似锦、大展宏图。接着，威猛的雄狮进行了采青表演，将悬挂在空中的生菜和钱采到嘴里，象征着和气生财。祥狮经过寻青、探青、采青、觅青，最终成功采到生菜，寓意生财有道。十三朝雍州宴董事长张永生接过生菜，如同接到了财富。生菜生菜，生财生财，愿十三朝雍州宴聚天地财气，开山川财源，攒万物财富，集八方财运。张永生董事长将象征无限财富的生菜抛向天空，寓意着遍地生财。
舞狮点睛采青环节结束后，激动人心的剪彩仪式拉开帷幕。剪彩嘉宾包括十三朝雍州宴董事长张永生、享受国务院特殊津贴专家、陕西省陕菜标准化中心主任，陕西省饭店协会资深会长樊建国、秦歌第一人、秦歌研究会会长十三狼老师、贵州省黔菜产业发展促进会会长刘操、盛世长安宴会中心总经理曾斌、十三朝雍州宴执行董事孙康红。各位领导手持金剪，在众人的倒数声中，为十三朝雍州宴剪出一道财富之门，开启辉煌之路。从此，十三朝雍州宴翻开了崭新的一页，踏上新的征程。
十三朝雍州宴的开业，为古城西安的餐饮行业注入了新的活力，也为广大食客提供了一个品味美食、感受历史文化的绝佳场所。相信在未来的日子里，十三朝雍州宴将凭借其独特的美食魅力和优质的服务，吸引更多的食客前来品尝，成为古城西安餐饮行业的一颗璀璨明珠。
最后，主持人邀请大家一同品尝十三朝雍州宴的美味佳肴，移步店内感受其独特魅力，同时还有精彩的文艺演出等待着大家。让我们共同期待十三朝雍州宴在未来创造更多的辉煌，续写古城美食传奇。
