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共找到 204 条记录

中国烹饪大师名人堂尊师郑新民优秀弟子系列烹饪大师郭国强：传承与荣耀交织的传奇人生

文摘 2024-11-19 00:00 陕西

在中华美食如浩瀚星河般璀璨的世界里，郭国强宛如一颗光芒万丈的巨星，闪耀在烹饪的苍穹。1972年7月，他在河南长垣这片饮食文化浓厚的土地上诞生，仿佛命运的丝线从一开始就 ...

RDV時間·西安 | 靳文平×马华×冉万里×秦川×袁小伟×李军×徐龙：丝路食语——从丝绸之路走来的食材

文摘 2024-11-19 00:00 陕西

活动主题丝路食语——从丝绸之路走来的食材活动嘉宾靳文平高级政工师，高级职业经理人西安饮食股份有限公司党委书记、董事长马华哈马尔罕丝路美食会客厅创始人世界餐饮联合会副会长冉万 ...

高速建师门秀新菜保持谦逊学徒的心

文摘 2024-11-19 00:00 陕西

提起高速建，想必大家再熟悉不过了，他同恩师王义均先生，在业内享有“老小海参王”之称。他抻拉的海参薄如蝉翼，堪称一绝，在 11 年间四创“最薄的手拉活海参”世界基尼 ...

2024陕西省餐饮行业年度评优重磅来袭，欢迎自荐或推荐！

文摘 2024-11-19 00:00 陕西

2024陕西省餐饮行业年度评优，欢迎自荐或推荐！有意者可于11月4日-11月20日申请！经评审专家委员会评定确认后，将在陕西省餐饮联合会官方微信公众号公示，并于 ...

张志伟：烹饪传奇之路与璀璨成就

文摘 2024-11-19 00:00 陕西

近日，张志伟荣耀加身，荣获注册十大鲁菜大师、首席中餐烹饪大师、中国烹饪大师称号，成为餐饮界瞩目的焦点。 1994年，张志伟在哈尔滨老都一处厨房开始学习，开启了 ...

康苗‖贺柳青文学研究会大会召开

文摘 2024-11-19 00:00 陕西

在常宁宫的厅堂，2024年11月16日的时光，陕西省柳青文学研究会的大会开场，一百三十余人，汇聚一堂。这是思想的盛宴，报告声在回荡，主持者庄重，报告者激昂。理事名单通过，领 ...

经典赏析|《随园食单》（二十一）

文摘 2024-11-19 00:00 陕西

白煨肉每肉一斤，用白水煮八分好，起出去汤；用酒半斤，盐二钱半，煨一个时辰。用原汤一半加入，滚干汤腻为度，再加葱、椒、木耳、韭菜之类。火先武后文。又一法：每肉一斤，用糖一钱， ...

想知道你的厨师技能达到国家几级吗？做下这份考题试试！

文摘 2024-11-19 00:00 陕西

职业技能鉴定国家题库中式烹调师技师理论知识试卷▼注意事项本题库是历年已考题库，由奥食卡整理提供，供会员交流学习之用，未经授权禁止转载你也可以做来试试，想核 ...

纳家楼冬季新品发布会：寻味陕北，绽放美食魅力

文摘 2024-11-18 15:11 陕西

2024年11月18日，一场备受瞩目的美食盛会——纳家楼冬季新品发布会在纳家楼科技路店隆重举行。主题为“寻味陕北，带回陕北好食材”的发布会，吸引了众多美食爱好者、 ...

文讯 | 陕西省柳青文学研究会第三次会员代表大会召开

文摘 2024-11-18 06:51 陕西

　2024年11月16日，陕西省柳青文学研究会第三次会员代表大会在常宁宫园林酒店召开，省、市、区各级领导、会员代表和嘉宾等130余人出席　　会议由柳研会会长邢小利主持，执行 ...

【名人堂】师永虹：一生奉献于清真美食的卓越传奇

文摘 2024-11-18 00:00 陕西

在烹饪那广袤无垠、繁星闪烁的浩瀚星空中，师永虹宛如一颗熠熠生辉、光芒万丈的耀眼恒星，以其登峰造极的卓越技艺和博大精深的深厚造诣，持续不断地散发着持久而迷人的璀璨光 ...

餐饮界大咖齐聚周二饺子馆，共品传统美食盛宴

文摘 2024-11-18 00:00 陕西

2024年11月17日，在西安电子城电子正街圣都大厦的周二饺子馆热闹非凡，一场备受瞩目的美食盛宴在此展开。陕西省民中瑞酒店管理学院副教授、省食文化研究会常务理 ...

经典赏析|《随园食单》（二十）

文摘 2024-11-18 00:00 陕西

红煨肉三法或用甜酱，或用秋油，或竟不用秋油、甜酱。每肉一斤，用盐三钱，纯酒煨之；亦有用水者，但须熬干水气。三种治法皆红如琥珀，不可加糖炒色。早起锅则黄，当可则红，过迟则红色 ...

公布｜上周中式烹调师技师理论考题标准答案

文摘 2024-11-18 00:00 陕西

职业技能鉴定国家题库中式烹调师技师理论知识试卷▼注意事项本题库是历年已考题库，由奥食卡整理提供，供会员交流学习之用，未经授权禁止转载上周我们在微信公众平台 ...

康苗‖星期二饺子馆饺子赋

文摘 2024-11-18 00:00 陕西

乾坤有象，美食无形，独饺子之妙，于星期二饺子馆绽其华光。此馆位于西安市雁塔区电子城街道电子正街圣都大厦3号楼临街商铺(民生银行旁)，恰似明珠嵌于市井之间，迎八方食客。 ...

非遗瑰宝，饺子艺术的大师——李江涛

文摘 2024-11-18 00:00 陕西

非遗瑰宝，饺子艺术的大师——李江涛，一位在东北水饺的世界里遨游，摘取了首席中餐烹饪大师、中国烹饪大师桂冠，并荣耀加冕为注册十大鲁菜大师的传奇人物。 1997年， ...

甘肃食文化：陇南油面茶

文摘 2024-11-18 00:00 陕西

“民以食为天”，甘肃省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊甘肃特色美食——陇南油面茶，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。陇南油面茶以其独特的口感和丰富的营养价值 ...

在中国烹饪的璀璨星河中，闪耀着几位来自东北的烹饪巨匠

文摘 2024-11-18 00:00 陕西

在中国烹饪的璀璨星河中，闪耀着几位来自东北的烹饪巨匠，他们是技艺超群的中国烹饪大师，更是首席中餐烹饪艺术的领航者，更被尊为注册十大鲁菜烹饪大师中的佼佼者——刘海波、李江涛、 ...

身残志坚，书写〈足迹〉传奇记乡土作家杨宗祥

文摘 2024-11-17 17:15 陕西

11月17日中午，雨过天晴，艳阳高照，在合阳县城关镇信合大酒店一楼大厅，合阳文学界十一位精英欢聚一堂，正在举行一次书名为《足迹》的图书发布会。《足迹》的作者 ...

周世闻——中国当代艺术名家【书法精品赏析】

文摘 2024-11-17 16:28 陕西

周世闻，中国农工民主党党员陕西师范大学中文系毕业1997~2003，在陕西省工商局《工商与市场》杂志任编辑部主任2004~2015，在陕西三秦出版社任书法编辑室主任2016 ...

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