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它是“天然降压菜”，叶酸含量是包菜的6倍，维C是橙子的8倍，2天吃一回，还能提高身体免疫力！

美食 2024-12-16 09:18 福建

天气是一天比一天还冷啦，对很多抵抗力差的老年人来说是一天比一天难熬。甭管是在南方还是北方冬天是非常寒冷的。高血压患者一到冬天，血压更容易升高。

芹菜性凉，味甘、辛，归肺、胃、肝经，具有清热、除烦、平肝等功效，有助于缓和肝气生发，有辅助降压的功效，对于高血压引起的头痛、头晕、暴热烦渴都有一定的缓解作用。

别小瞧这个芹菜，它的叶酸含量是包菜的6倍，维生素c的含量是橙子的八倍，对于提高免疫力效果也是十分的好。甭管有钱没钱，一定要多吃。价格不高三元6斤，入冬后一定要使劲吃。

那么芹菜到底怎样做才好吃呢？接下来给大家分享两种芹菜好吃的做法。喜欢吃芹菜，但又不会做的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。

推荐菜谱一：芹菜肉馅饺子

准备食材：芹菜、猪肉、葱姜

1.首先准备新鲜的芹菜，一小把去掉，根部。然后放在清水中给它冲洗干净。猪肉一块切成厚的薄片最后再切成细丝。然后剁成肉末。

2.往猪肉里面加入葱姜，然后再放入生抽老抽。在里面加入一勺熟油。用筷子快速的搅拌均匀。放入精盐13香。腌制半小时就可以了。

3.清洗好的芹菜给它切碎。直接放在肉馅里面。用筷子搅拌均匀。300克的面粉在里面加入100毫升的清水。先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团。

4.揉好的面团分成大小均匀的剂子。把这个芹菜肉馅包成饺子的形状。包好的饺子，一定要记得开水下锅煮。开水煮开，然后在里面加入两次冷水。煮好之后就可以出锅吃啦。

推荐菜谱二：芹菜炒腊肉

准备食材：芹菜、腊肉、小米辣。

1.首先准备新鲜的山芹一小把去掉根部，然后去掉叶子斜切成菱形段放入碗中。腊肉一块给他切成小块。然后把准备好的腊肉放在清水中洗净。

2.腊肉切成一厘米左右的薄片。直接开水上锅蒸15分钟。蒸好后给它放在清水中清洗一遍。这不是去除它多余的油脂。

3.炒锅烧热放入食用油。油热后放入腊肉给它大火炒出油脂。油脂炒出来后在里面加入葱姜然后放入准备好的小米辣。没有小米辣的朋友也可以放点泡椒。

4.用大火快速翻炒30秒。这一步给腊肉腌制入味。然后再把准备好的芹菜加进来。用大火快速翻炒一分钟。一分钟后再放入生抽，老抽。调色调味滴入几滴香油快速翻炒均匀就可以出锅吃了。

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