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藏在身边的“润肺猛将”，不是雪梨而是它！脆嫩爽口，一周吃3次，清热化痰、润肠通便！

美食 2024-12-22 09:18 福建

一、食养功效

1、清热生津

马蹄性寒，中医有“热病寒之”的理念，当孩子有反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、便秘等热症时，适量吃能帮助清内热。

2、清肺除痰

马蹄性味甘寒，归肺经，《本草再新》中记载马蹄具有“清心降火，补肺凉肝，消食化痰”的作用。可以缓解肺热咳嗽、咳吐黄黏浓痰等情况。

3、消食化积

马蹄入肺、胃经。含有丰富的粗蛋白，可以促进肠胃蠕动，有助于缓解孩子便秘。

可以用马蹄和同样有消食清热的白萝卜一起搭配，帮助孩子消积化滞。

4、促进生长发育

马蹄当中含有较高的矿物质磷和钙，它是骨骼和牙齿成长的一个主要的成分，磷还能够促进人体生长发育，和体内脂肪、糖、蛋白质的代谢。

二、注意事项

1、脾胃虚寒

马蹄虽然好吃，但马蹄性寒，就是脾胃虚寒的孩子，尽量不吃马蹄，以免寒凉之气进一步损伤阳气。

2、孩子不宜生吃马蹄

马蹄鲜嫩多汁，生吃口感好。但马蹄生在泥中，外皮有可能附着较多的细菌和寄生虫。

三、甘蔗马蹄红枣汤

食材：甘蔗、马蹄、红枣

做法：甘蔗削皮切小段，马蹄去皮，将马蹄、甘蔗放入锅中加水煮20分钟，再加入红枣煮20—30分钟左右即可。

功效：清热润肺、生津润燥，适合于喉咙上火肿痛、大便燥结、嘴唇干燥、口舌烦渴、肺燥咳嗽、皮肤干痒等。

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