第一期126人，第二期160人，第三期128人，期期火爆！十年磨一剑，未来食独家研发的《门店赢利模型》研修班，每期名额靠抢，西贝、九毛九、吉野家、眉州东坡、苏小柳等纷纷组团学习，第4期报名已经一半以上，行业头部品牌以及你的竞争对手都在偷偷抢定中......两天一夜多维度拆解兰湘子、南城香、米村拌饭等超级赢利模型成功的密码；未来食独家研发三大模型、九速飞轮一次讲透如何打磨极致锋利的门店赢利模型的步骤与节奏；一套表单即可诊断出你的餐饮门店盈利不能突破的真实原因。对症下药，才能药到病除。门店投资费用高、面积大、人工多、出品慢且不稳定，新客进不来，老客留不住，上下都辛苦，月底不赚钱，或者盈利微薄的问题。2、解决单店盈利不稳定，整天提心吊胆
一天中淡旺时段明显，一年中淡旺季明显、且不断被低价打折的竞争对手骚扰，忙了一年赚不到几个钱。3、解决单个门店赚钱，但无法多开复制的问题
开一家店很赚钱，但只要再多开一家，第二家就不赚钱，甚至两家还不如一家赚钱。4、解决促销、打折、引流上瘾综合症
门店没有客人，只有依靠不断推套餐、极低价折扣吸引客人，来的都是羊毛党，而且打折和促销停止，生意停止。5、解决被点评、抖音平台绑架的问题
被点评平台、抖音平台忽悠，搞专属套餐，表面上是为自己门店引流，实际真相是为点评和抖音平台引流，顾客记不住自己门店品牌特色，记住的是吃饭之前先上平台搜套餐，哪里便宜吃哪里。6、解决企业目标很大，但实际增长乏力，扩张困难的问题。
老板创始人格局很大，年年设定宏伟目标，年底一看，没倒退下滑就算成功了。回头一看原地杵，团队信心丧失，个个假装在努力。7、解决合伙制失灵的问题
老板创始人格局很大，也请了专家顾问在公司推进合伙制，以为门店业绩不佳是因为团队积极性不够，结果搞了合伙制，分了股份，好了没两个月，门店业绩停滞不前，股份好分，人心难测。8、解决连锁品牌老化、品牌升级失败的问题
创始人认识到门店需要迭代升级，但高价请了设计公司，做了所谓的包装升级、品牌升级、门店升级，价格升级，结果钱花了，门店高级了，顾客更加不敢不愿进来了，导致营业额暴跌。9、解决直营品牌增收不增利，团队开店动力不足
门店越开越多，营业额越来越大，但利润越来越薄，20家店还不如10家店赚钱。这个时候企业开始抓管理、抓运营，结果收效甚微，导致团队内部矛盾重重，人心涣散。10、解决加盟连锁品牌老加盟商业绩下滑、流失，新加盟商不愿加盟的问题
加盟连锁品牌门店数量下滑，新加盟商招不来，本质就是门店赢利模型不锋利，加盟商不赚钱或者赚钱难，招商团队再强也无力回天。 为什么说门店赢利模型是存量时代可持续赢利的竞争法则？
新辣道、信良记创始人李剑：打磨极致锋利的单店盈利模型是餐饮创业者、企业家一生最重要的任务。未来食战略咨询创办人余奕宏: 线下门店的竞争是门店模型与模型之争，谁先看到这个本质，谁将赢得终局。所有的黑马品牌，都是自觉或不自觉地打造了极致锋利的门店赢利模型。高手做模型，低手搞促销。模型锋利，赢利容易；模型不对，十年白费。
这些年倒掉的或是严重亏损的品牌，本质是门店赢利模型不锋利，导致赢利能力弱，或者门店模型赢利不具备可持续性，不能实现规模化扩张。
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首期《门店赢利模型》研修班，原定80人满班，却一再被各个品牌团队报名申请加人，西贝组团41人报名参加，最终满员126人开班。第二期原定128人，被各品牌团队一再追加到160人，第三期又128人满员开班。
相信市场的眼光，好的产品、好的知识都是需要被抢的，一如好的餐厅都是需要排队的。谁先学习到先进的可落地的体系化知识，谁就先有胜算在市场中活下去，活更好。
西贝、九毛九、木屋烧烤、锅圈食汇、一心一味、众家灯火、佬肥猫江浙菜、举个栗子、月热情麻辣烫、胜香旺螺蛳粉、2颗鸡蛋煎饼、裕莲茶楼、老萍巷莲花血鸭、筷子花包子酒家、阿光正传重庆地摊火锅、潮汕第壹粉、绿宝元草原涮羊肉、川掌柜火锅、红方盒1人食披萨、南街顺府鲜牛肉抄手、蒙亨、淳上夜游社、老金华金华菜等近70家品牌126位餐饮人参加学习。吉野家、苏小柳、超能鹿战队、失控猫、一心一味、举个栗子、轻烧韩式烤肉、喜姐炸串、爱斯米西餐牛排、鲁班张、寻宝记、迎點茶楼、雅克雅思、池嬢拌粉、煲仔时光、潮牛壹号、兄弟爬爬虾、肉桂厨房、翠发餐室-港式茶餐厅、卤汁肴猪脚饭、湘小笼、石榴姐、乳果说、林溪晚亭脆皮烤鱼、他二哥炒鸡、润旺基中式快餐、老萍巷莲花血鸭、筷子花包子酒家、绿宝元草原涮羊肉、川掌柜火锅、归蜀第、南街顺府鲜牛肉抄手、蒙亨、铁牛哥烈火烧肉饭、鸭煌叔北京烤鸭、 坛子李烤肉等近100家品牌160位餐饮人参加学习。眉州东坡、乡村基、锅里岩、海味观、潮牛壹号、蜀美人、皖荟新徽菜、众家灯火、兰陵杀猪菜、梨花牛肉汤、筷子花绵阳菜、动不动披萨餐厅、甬悦柒鲜、星平鸡饭、曹状元烧饼、唐食语粥、小华火锅串串、潮螺螺、熊猫现手工中国堡、丝路餐厅、秦园手作好面、迎点茶楼、旺角亭、疆萌妹麻辣烫、灌记砂锅、广煲记、食尚坊餐饮、懒食婆贵州酸汤火锅、丽景海湾酒店、煲老大下饭砂锅煲、喜作一团、肚子鼓鼓寿司、丑爷、云来巷慢炖牛肉面、杨家擀面皮麻辣烫、大口章鱼烧、帆顺家宴、正新鸡排、老吴家肉夹馍、啫四方、柴窝铺22号辣子鸡等65家品牌128位餐饮人参加学习。学习完，太多学员表示早点学习到，实在太幸运了。
他们已经开始回去着手落地改变。我们的课程就是边学边做，回去之后能够帮助你快速落地，这也是我们一直以来2000多家餐饮品牌的好口碑所在。
引言：打造锋利的门店赢利模型，一店顶十店，轻松复千店。我们到底处在餐饮行业的什么时代背景与阶段；我们餐饮业的竞争终局是什么样，谁会成为最终赢家；内卷如此惨烈，谁在疯狂开店赚钱？谁在疯狂闭店亏钱？为什么？南城香、兰湘子、米村拌饭、霸王茶姬凭何能够快速复制门店，甚至一年上千家门店，他们做对了什么？下一个5-10年，我们如何活下来，活的更好，成为1%赢家，餐饮老板必须成为打磨锋利门店赢利模型的高手。面对经济寒冬，四降时代，没有特效药。未来食主张“练好基本功、做好基本款、扎实基本盘”，一切回归用户价值，一切回归行业本质。1、十年磨一课，从《门头战略》和《菜单赢利规划》两大原创课程1400多名学员，2020-2024深度辅导数家连锁企业，把一线经验在2024全新升级成《门店赢利模型》课程。
2、长期跟踪了2000名不同品类、不同城市级别、不同规模的餐饮门店（品牌）的成败得失。
3、未来食原创研发的门店赢利模型系统方法论，有方法有工具，可落地执行（所有知识产权已经申请专利和知识产权保护）。
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