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4个广东人驱车10h来景德镇,点了4道菜端上桌,还以为走错地方了
美食
2024-12-17 17:27
广东
景德镇之旅:意外发现的美味家常菜
景德镇,这座位于江西东北部的城市,因其精美的瓷器而声名远扬,每天都吸引着无数游客前来探访。然而,对于小吴和三位广东朋友来说,这次景德镇之行却让他们意外地爱上了当地的家常菜。
驱车十几个小时来到景德镇后,他们原本计划品尝当地的瓷器美食,却在一间不起眼的河岸小餐馆里找到了惊喜。这家餐馆古色古香,坐落在河岸旁,对面是宋亭,当地人络绎不绝。
餐馆的招牌菜挂在墙上,明码实价,让人吃得放心。他们四人只点了四道菜,以防浪费和不合口味。遗憾的是,他们想吃的招牌菜啤酒鸭已经售罄,于是换成了香酥鸭。这道菜刚上桌,就散发出诱人的香味。鸭肉脆而不膻,味道浓郁,是先炸后烤的,所以表皮脆而干,吃起来一点也不油腻。
此外,他们还点了一份猪蹄,宰得小块方便入口,炖得很软糯,一抿即化。配料也很丰富,大蒜炸得很香,乌腌菜则掩盖了膻味,让肉质更细嫩美味。一口肉一口饭下肚,真是惬意至极。
炒米粉也是这里的必点菜品,米香味十足,有韧性又不失顺滑感。加了豆芽炒出来很清脆,小吴觉得这道炒米粉堪比她最爱的炒河粉。
最后是一道豆腐汤,用砂锅直接端上来,满满一大锅看着就实在。豆腐是油煎后再煮的,更油润且不易松散。在热乎乎的天气里吃上一口,真是太过瘾了。
这四道菜的价格都不算贵,味道却出奇地好。原来餐馆的老板是一位星级大厨,带着老婆孩子在这里享受生活,所以食材都是真材实料,让人吃得开心。
小吴和朋友们觉得这次吃得非常开心,只是有些惊讶这些菜都不辣,感觉不太像江西菜。如果你也喜欢这样的家常菜,不妨在评论区分享你的看法!
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