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江西老家装修,婆婆让儿媳给工人们做饭,菜上桌对方:不如吃盒饭
美食
2024-11-07 17:32
广东
都说江西人无辣不欢,他们爱吃的辣是鲜辣,一般人根本承受不了,江西媳妇张叶娜就深有体会,因为她最近可算见识了。
张叶娜是湖北人,本来一直和老公在城里生活,但是江西老家的房子最近在装修,每天工人们的午餐是张叶娜的婆婆在煮,但是婆婆今天有事儿,所以让张叶娜回来帮忙做一顿饭给四个工人吃。
婆婆一早就买好很多食材,冰箱里五花肉排骨牛肉羊肉草鱼雄鱼鲫鱼鸡肉鸡蛋都有,看着就丰富,张叶娜也不知道几位工人爱吃啥,想着做点下饭菜,就按照自己的喜好做了起来。
酸萝卜炒牛肉
把牛肉切片腌制一下,因为是新鲜牛肉所以口感特别好,配上婆婆自己做的酸萝卜和泡椒一顿翻炒,牛肉细嫩而软滑,吸收了蒜香泡椒香和酸萝卜的酸香后,口感更丰富,酸酸辣辣的很开胃,配着米饭吃简直绝了。
木耳炒肉
然后是新鲜的猪肉切成小块,和黑木耳一起炒,这道菜主要是吃黑木耳的脆爽,木耳营养价值高,口感又好,加了一点猪肉,有一点肉香,味道更丰富,脆脆的也很下饭。
香辣茄子
有了两个荤菜,张叶娜又做起了素菜,新鲜的茄子切成滚刀状,然后和青红椒一起烧煮,茄子很吸油,所以要多放一点油更香醇,炒好的茄子软糯入味,入口即化,顺滑之余又带着清香,一点也不油腻,而且还有不少汤汁,也可以淋在米饭上一起吃。
辣椒炒五花肉
家里有不少新鲜的葱和辣椒,张叶娜切了一点五花肉,炒香之后煸出了猪油,配上辣椒和葱段一起翻炒,辣椒炒五花肉就做好了。五花肉香香的特别焦脆,辣椒提香开胃,葱段也很提味,分不清哪一个是配菜哪一个是主菜,随手一夹就很下饭。
清炒上海青
最后是一个蔬菜,清清淡淡的上海青脆爽而不腻,为了方便入口,张叶娜把它清洗干净后还要切段,这样稍微放一点盐就很鲜美了,吃的就是蔬菜本身的鲜甜和爽口,吃了那么多重口的菜,来点新鲜蔬菜不仅营养均衡,还可以解腻开胃助消化,这样两荤三素都是家常菜,又很下饭,再多煮一点米饭,就够四个工人吃饱喝足了。
张叶娜想得很周到,但是几位工人都是江西本地人,号称吃个蔬菜都要放辣椒的本地人,这几道菜虽然有辣椒菜,但是不够辣,吃到嘴里不够尽兴,还不如门口12元两荤一素的盒饭,唯一的优点可能就是自家煮的吃得更放心。他们吃完之后,还给张叶娜婆婆说,如果明天她依然没空,就点盒饭吧,省的麻烦,不知道你觉得张叶娜做的饭菜怎么样呢?欢迎在评论区分享讨论!
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MzAxNzM5OQ==&mid=2649771778&idx=4&sn=8af32fc346785b5490bbb2ab226687da
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