在美国泛滥成灾的“河湖之宝”，湖北小伙200一斤卖回美国，一年爆卖3000万
我国餐桌上的宠儿，却让美国日本“闻风丧胆”，它就是被誉为“河湖之宝”的黄鳝。在日本，它一开始是作为“观赏鱼”被引进的，但是没想到这黄鳝一被放进稻田河湖里，生长速度奇快，而且因为没有天敌以及不使用化肥，黄鳝很快就泛滥了起来。
在美国亦是如此，为了遏制黄鳝泛滥的速度，路易斯安那州新奥尔良甚至把它列为了入侵物种，并且呼吁民众只要发现黄鳝，就立马报告有关部门。
可能美国怎么都不会想到，让自己伤透了脑筋的它，有一天竟然会被一个中国湖北小伙用200一斤的天价又出口到了美国。这听起来有些荒谬，但湖北小伙杨克勤就是有这样的本事，甚至靠着黄鳝，一年爆卖3000万。
杨克勤是湖北省仙桃市人，那里的黄鳝是人们再寻常不过的食物了，但是因为黄鳝体表粘液很多并且很难捕捞，当地居民售卖的方式基本上都是卖活黄鳝。农业想要赚钱必须靠二三产，杨克勤捕捉到了家乡黄鳝行业加工的空白，他觉得这里面有着巨大的商机。
不过其实杨克勤并不是第一个有加工黄鳝想法的人，当地很多人也想过，但是在他们看来，加工黄鳝完全是个赔钱买卖。要知道，黄鳝宰杀不是谁都能随随便便上手的，再者，黄鳝加工的成本太高了。
杨克勤当然也知道这些困难，但他固执地认为，自己水产品加工经验充足，只要跨过那些坎，一定有钱赚。
19年，杨克勤在张沟镇建立起了一个加工厂。杨克勤加工黄鳝的步骤和别人不太一样，别人都是黄鳝一来就开始加工宰杀，但是杨克勤却不顾每天1%-2%的损耗，将刚进加工厂的黄鳝先放在桶里清洗暂养一两天。
他葫芦里卖的什么药？原来暂养可以让黄鳝吐出体内的脏东西，这样宰杀时就省时省力。
因为加工没人做，杨克勤的加工黄鳝一出来就得到了仙桃市餐馆的极大欢迎。但是同样的加工产品，到了武汉，却几乎无人问津，退货现象特别明显。
杨克勤观察后发现，自己加工黄鳝的方式一直都是按照仙桃本地需求的带骨切丝来加工。然而在武汉，大家都是吃去骨的黄鳝。这可怎么办？
想要拿下武汉市场，只有一条路，自己做出一套可以给黄鳝去骨的机器。可这事说着轻松，做起来是真难。黄鳝的骨头是一整根贯通全身，而且只有两三毫米大小，加工难度极大。就算是做了几十年的师傅，一天下来也只能勉强处理两三百斤黄鳝。
想要完美去除黄鳝骨头，达到65%左右的出肉率，需要两个必不可少的条件。第一个是刀头的选择，第二个是刀头的角度。为了想通这两个问题，杨克勤足足花了一年多的时间以及上百万元的研发经费。不过好在，他真的研发出来了。
这个加工机器上岗之后，一年的时间就给杨克勤带来了700万元的销售额。故事到这，别的主人公也许停下来了，但杨克勤还想着更上一层楼。
虽然加工的黄鳝丝很方便，但是毕竟不是鲜黄鳝，口感上始终有差别。为了弥补这个短板，杨克勤在22年引进了一条液氮速冻生产线。在此基础上，杨克勤顺势推出了鳝鱼丝、鳝鱼桥、火锅鳝鱼片等产品，最贵的产品一斤卖到了200元，全国多个省份的市场被其拿下。那一年，杨克勤的年销售额就已经突破了3000万元。
不仅如此，在当地相关部门的扶持下，杨克勤建立了4000平米的加工生产车间，积极研发出了多款深加工的黄鳝开袋即食的休闲零食，同时杨克勤也赶上了直播的潮流，产品上线还没一年，销售额就已经达到了1000万元。
现如今，杨克勤的产品不仅在全国范围内得到了巨大欢迎，在国外也不例外。他的产品已经跨越了海岸线，去到了新西兰以及对黄鳝避之不及的美国等国家。
编辑｜投农君
