行业调整期下，头部经销商正在重仓机会名酒。其背后的逻辑是：越是调整时候，其价值逻辑越是清晰，即稀缺性和不可复制性和机会性才是最稀缺的。在这条道路上，黄鹤楼酒正取得越来越多的成绩，向“新”而行实力出圈。
5月19日，武汉市非物质文化遗产授牌仪式暨黄鹤楼酒·南派大清香工艺品质标准发布会在武汉召开。在会上，黄鹤楼酒发布了《黄鹤楼酒·南派大清香工艺品质标准》。
在业内人士看来，《黄鹤楼酒·南派大清香工艺品质标准》的发布，固化了黄鹤楼酒的独特风格，更固化了企业长久以来在品质、品牌、文化、技艺、原粮、储酒等方方面面的研究成果，强化了黄鹤楼酒不可复制的稀缺性与价值。
这无不预示着黄鹤楼酒正成为行业的又一品牌机遇。
向生产要质量、向质量要口感
向口感要风格、向风格要不同
“一流的企业做标准，二流的企业做专利，三流的企业做产品”。近年来，越来越多企业意识到：参与标准制定的战略意义，以及标准对企业竞争力提升和引领行业发展的重要性。
作为中国老名酒，黄鹤楼酒长期致力于探索参与行业标准化建设的优良路径，为消费者提供更多优质美酒，《黄鹤楼酒·南派大清香工艺品质标准》正是黄鹤楼酒锚定“清香战略”和长期主义不动摇，在标准建设领域的又一成就。
古井集团党委书记、董事长梁金辉表示：“这是黄鹤楼酒酿酒人坚持匠心匠艺，坚守向生产要质量、向质量要口感，向口感要风格、向风格要不同生产理念的结果，是黄鹤楼酒技术质量团队坚持探索、精益求精的结果，是与湖北工业大学、武汉科技大学、湖北科技学院等高校共同努力的结果。”
据了解，《黄鹤楼酒·南派大清香工艺品质标准》进一步从严工艺、优化流程、完善标准，囊括了原粮、制曲、酿酒、酒体、全生命周期五大品质管控体系，强化了从“一粒粮”到“一杯酒”的质量闭环。
“标准决定质量，有什么样的标准就有什么样的质量，只有高标准才有高质量”。《黄鹤楼酒·南派大清香工艺品质标准》的发布，将继续推动南派大清香酿造工艺标准化，甚至还会带来整个行业的超级品类机遇。
黄鹤楼酒不可复制、不可替代、不可再生的
稀缺性和独特性
标准通常代表行业内最佳实践，是企业软实力和硬实力的综合体现。
这也从一个层面表明：《黄鹤楼酒·南派大清香工艺品质标准》是黄鹤楼酒产品生产全过程的高度总结，可以说是南派大清香的标准，更是黄鹤楼酒的标准。
5月18日，中国轻工业联合会在武汉组织并主持召开了由黄鹤楼酒业有限公司、湖北工业大学、湖北科技学院、武汉轻工大学、湖北文理学院、黄鹤楼酒业（咸宁）有限公司共同完成的“南派大清香型白酒品质特性研究及关键技术应用”项目科技成果鉴定会，与会专家经过质询和讨论、鉴定，一致认为该项目整体技术达到国际领先水平。
5月19日的发布会上，黄鹤楼酒发布了《黄鹤楼酒·南派大清香工艺品质标准》，黄鹤楼酒传统酿制技艺也作为南派大清香白酒的代表，被批准认定为武汉市非物质文化遗产。
中国酒业协会理事长宋书玉强调，《黄鹤楼酒·南派大清香工艺品质标准》的发布，就是通过独特的南派大清香工艺，强化以黄鹤楼酒非物质文化遗产酿造的美酒具有不可复制、不可替代、不可再生的稀缺性和独特性，通过标准化的方式进行品质的量化和可视化，使消费者可以“看得见，品得到，忘不掉”，使黄鹤楼酒在市场上独树一帜，成就消费者美好生活的不可或缺性。
黄鹤楼酒积累了独特深厚文化积淀和技艺传承，1984、1989年名酒酿造工艺，“1234”传统酿艺，三曲共融与四香共享，“131储酒工艺”、“速降30度冷冻过滤”、“六轮舒适度体验”...共同构成了黄鹤楼酒“名酒密码”、“美酒密码”。
显然，当这些“密码”转化为市场竞争力，将为企业带来巨大势能。
黄鹤楼酒机遇持续放大
锚定“清香战略”不动摇
行业调整期，“不缺酒”的酒类市场，竞争日趋激烈，名酒品牌、品类龙头、品质突出、后发潜力、实力雄厚的名酒成为行业最大的确定性，也是最为稀缺的市场机遇。
显然，黄鹤楼酒正是这样的品牌。
从品牌来看，名酒品牌成为越来越多经销商和消费者的追求，而黄鹤楼酒是“三大清香名酒之一”和湖北唯一“中国名酒”品牌。
从品类来看，清香热是行业最大风口之一，而黄鹤楼酒是大清香时代的品牌代表，同时更是南派大清香的龙头企业。
从品质来看，黄鹤楼酒品质突出，“无色透明，清香纯正典雅，粮香舒适，陈香突出，醇厚丰满，甘润柔顺，自然谐调、爽净绵长”的独特风格受到消费者喜爱。
从潜力来看，黄鹤楼酒是具有后发优势的中国名酒，无论是全国化市场还是省内具体市场，无论是在超高端、高端，还是次高端、中高端，以及中低端都有着巨大市场空间。
从实力来看，2016年黄鹤楼酒与古井集团战略牵手，依托后者在资本、营销、人才、市场等等方面的赋能，正迎来高质量发展机遇。
在这一背景下，黄鹤楼酒锚定“清香战略”，推出清香系列产品楼 20、楼 16、楼 12三箭齐发布局市场，坚定不移推动全国化布局，乘势而上，实现清香名酒复兴全新征程。
《黄鹤楼酒·南派大清香工艺品质标准》的发布，是黄鹤楼酒长期主义和品质主义的体现，更是锚定“清香战略”不动摇的进一步体现。
梁金辉表示，当前，我国经济社会发展发生深刻变革，从高速度向高质量发展转变，黄鹤楼酒要锚定“清香战略”不动摇，着力通过优化战略布局、培育优势动能、提升品牌文化等，实现高质量、可持续地稳健发展。
这样的黄鹤楼酒值得全行业共同期待。
