宋书玉：酒类产业正在从“扬长板”阶段进入“补短板”阶段

美食 2024-10-09 21:50 北京

“美酒产业正在从‘扬长板’阶段进入‘补短板’阶段，从注重‘长度’和‘高度’到叠加‘宽度’和‘深度’阶段，这是美酒产业可持续发展的多维视野和多元格局，也是酒业从高速度发展转向高质量发展的方法论。”

10月9日，“理性文明拒绝酒驾”2024全国理性饮酒宣传周启动仪式暨第二届中国酒业ESG论坛在上海举办，中国酒业协会理事长宋书玉在启动仪式上如此表示。

宋书玉强调，一个产业不断进步的重要标志就是其社会责任的贡献。世界酒业的长盛不衰也正因为其产业社会责任的持续履行。当下，酒类消费进入了“双理性时代”，产业正处于强分化转型期。我们总说，这是一个挑战和机遇并存的时代。但如何应对挑战，如何抓住机遇，才是我们思考的重点。

宋书玉表示，“理性文明，拒绝酒驾”是我们在酒类产业以及全社会倡导理性饮酒的重要组成部分，也是启动“全国理性饮酒宣传周”以来的第九次出发。

有人说，这是最好的时代，这是最坏的时代（狄更斯名言）。宋书玉认为，这是不同人在时代进步和社会变革中的不同心态。如果被时代裹挟，溺于洪流，终会沦为废弃。但站在开创功业和发展眼光的角度，则恰恰相反，因为非凡之路，总是充满挑战。论至德者不和于俗，任何卓越的成就，都离不开对梦想的坚持，对本来的坚守，才能让我们从本来走向更遥远的未来。

宋书玉呼吁，要以敬畏之心履行社会责任、以产业担当履行社会责任、以世界酒业融合发展履行社会责任，美酒美生活需要每个人的努力，唯有将个人、将产业的梦想和追求与全社会深度融合，将自身力量注入产业进步、时代发展的洪流中，才能凝聚你我之微力，成产业赫赫之功。并希望酒业同仁成为“理性文明，拒绝酒驾”的践行者和传播者。

活动上发布的《2024 中国酒驾预防白皮书》显示，根据中国酒业协会的最新行业统计分析及精准测算，2023 年，中国饮料酒产量达到了 4758万千升，实现了 0.9% 的同比增长。

其中，白酒产业方面：2023 年全国白酒行业总产量达到了 629 万千升，同比下降了 5.1%。啤酒产业方面：2023 年，全国啤酒行业总产量攀升至 3789 万千升，实现了 0.8% 的同比增长。

葡萄酒产业方面：全国葡萄酒行业在 2023 年完成了 30 万千升的酿酒总产量，同比增长了 3.4%。黄酒产业方面：2023 年，黄酒的酿酒总产量达到了 190 万千升，实现了 3.2% 的同比增长。

据中国人口数据统计显示，2023 年中国总人口为 140967 万人，其中成年人口数量为 116178 万人。根据中国卫生健康委员会的统计数据，中国成年人的总体饮酒率约为 55%，这意味着约有 63898 万成年人有饮酒习惯。

但饮酒者中几乎每天饮酒的比例由 25.5% 下降到 19.9%，国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》显示，中国人每天喝酒的由原来的四个人当中就有一个，变成了现在的五个人当中有一个。根据《中国心血管健康与疾病报告 2021》显示，我国饮酒人群的平均酒精摄入量为 28.3 克 / 天，危险饮酒率为 9.4%，有害饮酒率达 13.7%。

从饮酒频次进行分析，目前消费者适量饮酒行为较为理想，符合“0124 安全饮酒量”中频次建议“小于每周四次”的人数占比达到了 95%，仅有 5% 左右的饮酒人群有超量饮酒频次。在这一方面社会饮酒现状基本符合“适量饮酒快乐生活”的要求，不酗酒不过量。

酒业报

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