“茅习珍”,然后呢?

美食   2024-07-17 11:02   四川  
珍酒迈入“茅习珍”时代,种种迹象表明珍酒已经成为名副其实的酱酒超级品牌,但迈向高质量仍有挑战与制约。就在近日,包括贵州日报、第一财经等权威媒体,从营收、产能、品牌三方面分析指出:珍酒已经跻身贵州白酒“第三把交椅”,贵州白酒进入“茅习珍”时代。
“茅习珍”的提出,肯定了珍酒发展的成就以及未来,体现了珍酒从“跟随者”向“引领者”行业角色的转变,而从产区和品类来看,珍酒对贵州白酒乃至酱酒增长的贡献率正持续提升,成为酱酒市场增长和信心恢复的又一“稳定之锚”。
从企业角度看,酱酒品类发展进入价值回归和品牌引领时代,“茅习珍”的提出,作为“行业定位”战略契合了珍酒未来的发展需求。然而从高度内卷的市场竞争以及白酒行业品牌发展趋势来看,珍酒如何走向“长红”,实现消费端的引领还有很大的提升空间。
“行业里实际的排名并不重要,关键是在消费者脑子里的排名,如果你在消费者脑子里排不到前名,你就不会成为市场上的强势品牌”。知名营销策划人叶茂中曾如此表示。实际上,这是珍酒的时代课题,也是全行业的时代课题。
“茅习珍”的含金量
要理解“茅习珍”,要看今天珍酒的实力有多强,这一点来自权威媒体进行了分析,总结来看:
从竞争力来看,珍酒已经出现重大历史性跃升。2023年,珍酒实现了营收45.8亿元,同比增长19.9%,现已成为贵州最大的民营白酒企业,同期其优质酱酒年产能已突破4.1万吨,储酒量达到9万吨,营收和产能规模均稳居贵州白酒企业第三位置。此外,珍酒近年来投入超120亿元用于增产扩能,预计在“十五五”期间,年产能和储酒量将分别达到10万吨和40万吨。
从影响力来看,珍酒行业地位已经进一步确立。近年来,珍酒完成登陆资本市场,连续三年入选“中国500最具价值品牌”榜单,继续蝉联榜单酱酒品牌第三名;2023-2024中国酱酒品牌影响力TOP100榜单也显示,茅台、习酒、珍酒仍位列贵州酱酒品牌前三。国际知名咨询机构弗若斯特沙利文也基于多维度分析,将珍酒评为贵州第三大酱酒企业,仅次于茅台和习酒。在资本市场,珍酒的稳健表现获得了投资机构的认可,多家投资机构对其给出了正面评价。
从产品力来看,珍酒已经形成了高端(如真实年份酒系列、珍三十)、次高端(如珍十五)以及大众消费产品(如老珍酒、映山红)的多层次覆盖,珍酒1988年份酒、珍酒·珍三十(大金奖纪念酒)、珍酒·珍十五(金奖纪念酒)等高端光瓶战略新品推出,进一步优化了产品结构,已经基本覆盖了主流的白酒消费价格带,且珍三十、珍十五等产品市场表现不俗。
从市场力来看,珍酒已转向高速度与高质量并行的发展阶段。近年来,珍酒在市场中呈现强劲表现和高成长性。近期举行的珍酒李渡股东周年大会上,珍酒透露核心主品上半年增长势头良好,珍十五开瓶率持续提升,珍三十在控制节奏、渠道切换的调整中实现了稳定增长。
从创新力来看,珍酒提炼总结出白酒行业独一无二的品牌“1234歌”,即中国白酒一号工程、中国酱香白酒第二股、贵州三大酱香品牌、中国四大国宴白酒,形成了自身独特的品牌商业表达体系,同时,珍酒1912美食研究所,以“美食+美酒”模式,实现了沉浸式体验和白酒与美食场景相结合的创新模式...以上种种,均构建了珍酒区别于包括茅台在内头部品牌的差异化竞争力。
从竞争力、影响力、产品力、市场力、创新力地位出发,珍酒提出的“茅习珍”含金量极高。
“茅习珍”之外
总结说来,“茅习珍”是珍酒过去数年的发展取得了巨大的成就的证据,但无论从全行业角度来看,还是从其与茅台、习酒、郎酒等企业的综合实力对比来看,珍酒仍然是一个发展中品牌,需要继续努力,特别是应对市场挑战,且努力解决自身的缺陷与不足,努力缩小与名酒,尤其是习酒的差距。
这是行业发展现状下,所有酒企面临的困境。
从白酒市场来看,据中酒协发布2024白酒中期报告称,2023年至2024年,白酒行业强集中、强分化的发展态势越发显著。数据显示,2024年复苏态势较弱,存量竞争下80%的企业表示市场有所遇冷,消费多元、强分化、宽度竞争已成事实。
对此,盛初集团董事长王朝成也曾表示,白酒产量已下降到几年前的二分之一,白酒消费市场低迷。当前,除贵州茅台,绝大多数白酒都面临价格倒挂问题,只有解决利润问题才能实现渠道营销长期良性发展。酒类营销专家肖竹青指出,目前白酒行业内卷化竞争严重,白酒产品在餐饮渠道多为负毛利。
从短期来看,白酒市场卷价格、卷营销、卷现金流,成为每一个酒企面临的巨大挑战。
从酱酒品类来看,不仅面临着行业弱预期和信心的情况,内卷同样在发生,尤其是前期过高的市场价格正快速向价值回归。据微酒报道,有批发商就曾表示:“当前酱酒品牌内卷非常严重,三四线品牌的贴牌产品特别多,都在打价格战。拼低价,卖包装,可能只是十元一斤的酒,包装就要二十元,出厂价两三百元一箱,酒质都很一般。”
酒水行业研究者、千里智库创始人欧阳千里此前曾表示,活着比择优更重要,“酱酒正在朝着品牌化集中,意味着消费者会‘按品买酒’,那些品牌力弱甚至没有品牌力的酱酒,大量的贴牌酱酒,需要通过更低利润、更低价格才会赢得部分市场,与其挺价死扛,不如降价求生。”
对于珍酒来讲,行业内卷、酱酒价格回归,都形成了巨大的挑战。
从市场战略来看,有效探索市场高度内卷、酱酒品类价格回归之下的差异化发展之路,对于珍酒未来发展至关重要,既要进一步解决品牌认知度不足、高端化和全国化进展缓慢、动销放缓等问题,又要解决存货高企、产能扩大带来供给增长等问题。
以品牌战略为例,高端核心大单品是一线名酒引领式发展的根本秘诀,珍酒如何真正建立品牌的坚固护城河,让珍酒成为消费者独一无二的选择至关重要,过程中要继续强化珍30为代表的高端产品在价值引领的主线作用,同时探索在全价格带的突破,培育一批具有市场竞争力且能够实现有效动销的产品,决定了珍酒如何巩固茅习珍行业地位,甚至谋求弯道超车,至关重要。
以厂商合作为例,行业现状决定,企业的发展最终要靠各类渠道商主体。如何有效提升渠道商的利润率、信心与合作紧密度,支持合作商做大做强,全面实施并不断完善经销商优化制度,构建新型厂商共赢关系,尤其是解决线上与线下渠道冲突,产品线复杂等问题,都是摆在珍酒面前的问题。
以上种种,是珍酒巩固“茅习珍”的根本要求,更是“茅习珍”对珍酒引领行业发展的根本要求,这一切都在等待珍酒的答案。

参考文章:

1、【第一财经】珍酒跃居TOP3,贵州白酒 进入“茅习珍”时代

https://www.yicai.com/news/102190846.html

2、【贵州日报】贵州白酒进入“茅习珍”时代?

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1803511405494563433&wfr=spider&for=pc

3、【微酒】难熬的白酒贴牌商

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1804237061173006325&wfr=spider&for=pc

4、【名酒观察】“茅习珍”有点争议才好

https://mp.weixin.qq.com/s/C2MoZqmY-BlRUgwCYELqlw

5、【天眼新闻】中国酱酒品牌影响力TOP100榜单发布!“茅习珍”领衔贵州酱香

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1793670592685821020&wfr=spider&for=pc


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