当下的业态环境，越是细分就越能进化，过得就越滋润。不要寄希望于所谓的各种『平台』，绝大多数的平台目的就是割加盟商和会员的韭菜。
现在满大街的零食便利店，到处都有的社区生鲜店，是不是在抢大小超市的生意呢？
随处可见的牛奶店也在不断的进化，现在已经发展成牛奶便利店了，有冷藏区的低温奶、奶类雪糕，常温的箱装奶，还有面包糕点区。
这种就是非常简单明了的生意，商家不累消费者一眼就看懂。当生意都在讲套路的时候就已经变相了，那其实就已经进入了行骗的阶段。
一门好生意应该是多赢的，没有那么多弯弯绕绕，越是弯弯绕绕的项目，你就得越是小心，不管你是作为加盟商还是作为消费者都是一样的。
对于普通人来说，看看华为，有套路吗？看看京东，有套路吗？至少他们对于普通商家和消费者是友好的，而不像一些企业那么无下限。
现在什么样的人容易被忽悠？
在商家层面是急于转型的，特别是转到完全陌生领域的，基本就是韭菜。还有就是其出发点就是要捞一把的，也会被品牌方狠狠的宰，比如某酒做的买1送12，这不暴雷了嘛，这实际就是资金盘，以为能捞一把的反而被捞了。
消费者层面是盲目信任的，没有基于质量、价格的小白，不坑你坑谁呢？还有就是贪图小便宜了，到处都是尿黄尿黄的老日期老酒，还便宜，属于是以身试毒的勇士。
白酒很传统，工艺传统模式传统，现在的破局基本上就是餐酒融合的『买酒送餐』，相当于吃饭免费喝酒；还有一个就是资金盘的套路，买1瓶送12瓶，每个月领一瓶，结果是商家和消费者在无法兑付下被坑惨。
一些平台做的会员也类似，交1000成一级会员得到多少酒，然后二次就更以更低的价格拿到酒，甚至还可以发展下线，多层级以此类推。
当前来说酱香酒还是有市场和机会的，并且酱香无法头部化，这个是产能、价格、销售的多种因素形成的，但是会形成高认知高端化的几个品牌大单品的。比如飞天茅台、茅台1935、青花郎、习酒1988、君品习酒、国台龙酒、摘要珍品、珍十五等这些。
得再分化下来，才是普通品牌的机会，那就是极致性价比、高端光瓶和真老酒。
可这些企业又受限于自身的实力和老板的认知所影响，比如资金、产能、人才、模式、服务等，就会是小而散、发展慢、不敢试错。当然，有冒进主义的已经在做买1送12，买酒全返这类了。
而我们要做的，其实是小而美。
我是老波，说点酒话。
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