Hi，我是老波，
今天聊精品散酒专卖店话题。
与传统名烟名酒店不同，散酒店经营更加灵活。
这三年朵来，我是很主张做酱香散酒专卖店的，我心目中真正的散酒店是品牌化、品质化、体验化、个性化，具有品鉴和文化展示的有档次感地方。
我们现在看到街上的散酒店，给人是过度的『老破小、脏乱差、没档次』的不好印象，各种散酒的品类太杂、品质太差、价格虚标、没有品牌、没有价值主张，完全无法让消费者提起兴趣，也就没有了信任。
一家精品散酒店要解决的问题都有哪些呢？
1.门头品牌化的问题。
2.店内陈设风格的问题。
3.包材摆设的问题。
4.净水与烘干的问题。
5.店内压盖包装问题。
6.品鉴区域问题。
7.文化展区问题。
8.品牌连锁化问题。
9.销售话术问题。
10.泡酒技术问题。
而上述的这些问题有的是可以融合一起解决，有的可以单独解决却不急的，因为只有把精品散酒店品牌化了才有形象、有信任、有种子客户、有传播。
精品散酒店内，每一个地方应该怎么样设计、用什么内容、摆放什么物料酒具、封坛酒和白瓶酒该怎样放才有视觉冲击，其目的要营造的就是干净、品质、性价比的散酒生活方式。甚至没有必要去做很多款酒体，有3-5款就即可，一定要放弃大而全。
喝散酒不丢人，卖得再贵的酒在酒厂的酒库里都是被安静地储存在吨坛里的散酒，在仁怀大街小巷包括招待客户大家喝的也都是散酒，并且是以裸白瓶或公文包壶为主。这个真相被有意的掩盖了而已，各种视频也能验证。。
卖酒的各路人马一般喜欢发上甑、摊凉、包装线的视频，对于绝大多数人来说这种才更直观，殊不知今天酿的酒要5年后才卖。
而对于酒库来说本来也是禁地，比如茅台酒的酒库是有武警站岗的，岂能随便进入呢。一家酒厂最大的秘密也在酒库里，没人看得懂，这里品酒师在穿梭，接待重要客户参观，老酒库一般人想看也是不给的。
当然，现在的一些中小企业，也会在网上有直播团队在其『酒库』里的几坛酒旁一边手舀装瓶或装壶，一边把视频对准酒坛和酒吊，让消费者直观的看到酒的颜色、酒花，甚至还要贴上订购的消费者的名字做标记。但是，眼见也不一定是真的哈，酒库是酒库了，酒坛是酒坛了，那发黄的酒是不是正经的酒就不知道了。
和沿街散酒店一样，这些都属于是卖散酒。
其实瓶子与外盒只是酒的包材，对于酒来说并不重要，不能买椟还珠本末倒置。这也才有了一些场合酒不上桌，才有了用矿泉水瓶装茅台和装老酒的现象。
有兴趣的可以聊聊。
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