百元酱酒是大众酒赛道，是从普通浓香过度到入门酱香的一个价格带，从酱酒层面来理解，可以说是从90-180价格的酒都叫百元酒。
百元酱酒有什么特点呢？
1.香气饱满。
符合酱香突出和空杯留香，闻香能明显感觉到伴随有花香、果香、青草香等诸多自然协调的香气。
2.酒体干净。
一定不能有油哈味、酒糟味、酸臭味等影响口感的邪杂味道，酒体要干净通透。
怎么做选择？
一般来说，茅台股份公司的入门酱香系列均可，比如紫迎宾，茅台王子酒。台源不能算在内。
还有就是用心做品质的茅台镇产区的非知名品牌酒，目前分为两派：一派是坚守传统酱香，一派是创新做『茅香』。
做『茅香』是想跟随茅台系列酒风格的路线，本质是要甩掉『茅台镇酒有镇味』的标签。
什么是镇味？
茅台镇的酒被调侃带『镇味』，镇味酒指的是那些捞偏门赚快钱的酒商、主播、资金盘公司卖出来的劣质酒，有明显的泥腥味、酸臭味、油哈味，还有科技与狠活，严格来说都不能叫酱酒。
体感是非常的不好，香气沉闷不突出，闻香也不舒适，酒后的表现更是烧心、头痛、口干、嘴臭辣喉，那些几块钱到十几块钱一斤的酒就是。
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