秋季是丰收的季节，看着摊位上琳琅满目的水果，你是否也感到眼花缭乱，不知道该选择哪一个呢？今天为大家推荐三种水果，选其中任何一种都不会错！
01
梨
初秋时节，香甜多汁的梨是味蕾的救星。从营养角度来看，梨子富含膳食纤维，其中不溶性膳食纤维平均含量可达2.6g/100g，在所有水果中排名前列。库尔勒香梨更是高达6.7g/100g。
它所含有的山梨糖醇也能促进肠胃蠕动、加速排便。因此，适当食用梨子有助于缓解便秘；但肠胃不好、容易腹泻的人要注意不要一次吃太多，否则可能会加重不适。
甜丝拌菠菜——润肠通便
做法：
1.苦菜用淡盐水清洗干净，菠菜洗净后焯水，将梨去皮切成丝备用；
2.将蒜末和干辣椒放入油锅中煎一下后放入碗中，并加入麻酱、盐、味精、花椒油、醋、白糖、老抽、生抽和红油混合均匀制成酱汁；
3.在盘中码入梨丝、苦菜段和菠菜段，倒入酱汁并撒上葱花后拌匀即可享用。
梨子的含水量通常在86%左右，且能提供一定量的维生素C、钾、镁，有“天然矿泉水”之称。因为梨子维生素C含量并不算高，所以它适合冷热皆宜的食用方式。
平常不能吃冷食、体质虚寒的人可以考虑加热后再食用，营养损失不大。而且，梨子可清热生津、化痰止咳，对于初秋受温燥困扰的人来说尤为合适。
小吊梨汤——健脾润肺
做法：将1个梨洗净切块，和2-3朵银耳、7-8片百合放入锅中，倒入提前用2-3片黄芪浸泡了半小时的黄芪水，煮熟即可。
反复感冒、精神差、易疲劳、爱出汗、总爱干咳、无痰或少痰的人群都适合服用。
金果麦冬饮——清热养阴
做法：取6g麦冬、适量雪花梨加水冲泡。
血糖稳定的人群可加入少许冰糖调味。能起清热养阴、生津止咳、理气清肝之效。
02
木瓜
9-10月是木瓜的成熟季节也是其“黄金赏味期”。这个时候的木瓜体内有机酸减少、 糖分和淀粉增加, 吃起来口感最好。
它的营养价值也很高：低热量、高纤维，含有较高比例的可溶性膳食纤维；每100克木瓜中维生素C含量为43毫克，比葡萄柚和橙子都高；β-胡萝卜素含量也很丰富，达到870微克/100克。
经常食用对眼睛和皮肤都有好处。此外，木瓜中还含有大量的木瓜蛋白酶，能够促进消化、缓解肠胃不适。除了直接食用外，木瓜还可以清炒、炖汤、做甜品等多种吃法。
醪糟木瓜牛奶藕粉羹——养肠胃、助消化
做法：将200克醪糟放入锅中加水煮沸后加入100克木瓜块再煮2分钟；取5克藕粉用凉水调匀倒入锅中搅拌至透明状态，最后倒入200克牛奶即可。
木瓜银耳猪骨汤——解秋燥、润五脏
做法：
1.将百合15克、莲子15克、银耳一大朵和沙参20克放在水中浸泡半小时；
2.将500克的猪骨先焯水后洗净再放入一个砂锅中加水大火煮开后转小火慢悠悠地焖1小时；
3.取一个木瓜去籽切块后放入锅中待其变软即可出锅。
我们在水果店买到的木瓜其实是番木瓜，而中医古籍中的木瓜则为宣木瓜，又称皱皮木瓜。药用的宣木瓜具有舒筋活络、化湿醒脾等功效，常用来治疗腰膝酸痛、风湿麻痹等症，大家可不要搞错了。
金玉粥——和胃化湿
做法：取9克宣木瓜、10克莲子、10克山药、适量粳米，加水一起煮制成粥即可。
可帮助调理湿邪困脾引起的大便溏薄、口中多涎、口涎甜腻、头身困倦、舌苔厚腻、恶心、呕吐等症状。
03
柿子
如果要选出最能代表秋天的水果，柿子绝对榜上有名。作为橙黄色蔬果，柿子中含有大量的β-胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素，有助于保护视力、润泽肌肤。
柿饼——清热润肺
做法：将成熟的柿子去皮挖出果肉碾碎后加入糯米粉和成光滑面团，并分割成小块制成柿子形态；在底部点缀芝麻，并用可可粉加上米粉制成柿茎。将制好的柿子饼放入锅内大火蒸8-10分钟即可。
由于柿子含有相对较高的含量，请每次控制食用量以避免影响减肥或者患有高血压等相关问题人群健康
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