健
康
养
生
药食同源之
“生姜”妙用
《黄帝内经太素》曰
“空腹食之为食物患者食之为药物”
中医学自古以来就有“药食同源”
（又称为“医食同源”）之说
即许多食物可以药用
许多药物也可以食用
生姜
生姜是大家最熟悉的一种调味剂，也是很重要的中药。生姜味辛，性微温，归肺经、脾经、胃经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳，解鱼蟹毒、解药毒的作用。
生姜的药用功效
1、温中散寒：生姜对寒凉引起的不适有很好的缓解作用，适合感冒、胃寒等症状的人群。生姜水可以帮助驱散体内的寒气，促进血液循环。
2、助消化：生姜能刺激消化液分泌，缓解胃肠不适，减轻恶心、呕吐，尤其是对孕妇的晨吐有显著效果。
3、抗炎止痛：生姜具有天然的抗炎特性，能够缓解关节炎、肌肉疼痛等症状。适量饮用生姜茶，有助于减轻疼痛。
4、提高免疫力：生姜富含抗氧化物质，能够增强机体免疫力，抵御感冒和其他疾病。
生姜还可以这样用
1、生姜水：将切片的生姜放入开水中，浸泡10分钟，适合早晨饮用，温暖身体。
2、生姜茶：可将生姜与蜂蜜、柠檬搭配，味道清新，增强抵抗力。
3、烹饪调料：在烹饪肉类或海鲜时加入生姜，可以去腥提鲜，还能增加菜肴的营养价值。
注意事项
1、适量食用：过量食用可能导致上火，出现口腔溃疡等不适。
2、生姜有这么多的妙处，同样也有不适宜的人群和使用禁忌。生姜助火伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服，暑热感冒和风热感冒不宜服用。
生姜作为一种常见的药食同源中药材
不仅能为饮食增添风味
还能起到一定的保健作用
让生姜成为生活的小确幸
药食同源，智慧养生
适量食用，健康加分
品味自然，乐享生活
供稿部门：环维车间
供稿人：封志鹏
