百合，中药名。为百合科植物
卷丹或细叶百合的干燥肉质鳞叶。
百合
百合特性
【性味与归经】
甘、寒，归心、肺经。
【炮制方法】
生百合:或称百合片，干百合。原药洗净，剥取鳞片，用沸水烫过或略蒸后，晒干入药，生品偏于清心安神。
炙百合:又名蜜炙百合、蜜百合。百合片用蜂蜜拌匀，微炒至不粘手时取出摊晾,然后入药，蜜炙偏于润肺止咳。
蒸百合：将净百合片置蒸制容器内，隔水蒸熟后，取出晒干。
现代药用研究
1
润肺止咳
百合鲜品具有润燥清热作用，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症。
2
宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
3
美容养颜
百合鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4
滋补治病
百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。
5
清火养阴
百合与绿豆、冰糖同煮粥、汤，可清火养阴。
此外，现代研究百合还具有抗癌防癌作用。
养生食法
百合银耳莲子汤（美容养颜）
银耳、百合、莲子适量，泡发炖煮至浓稠即可。
百合银耳莲子汤是一道经典的养生甜品，具有滋阴润肺、美容养颜等功效。
百合炖雪梨（润肺止咳）
秋冬季饮食应遵循“养阴防燥”的原则，百合炖雪梨具有滋润多汁的特点，适合秋冬季节饮用，有助于养阴润肺。
注意事项
一是百合为甘寒滑利之品，药性偏于寒凉，有一定的滑肠通便作用，脾胃虚寒者忌食或少食。
二是百合虽能用于咳嗽人群，但主要用于阴虚之慢性咳嗽，而不能用于一般的风寒咳嗽。
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供稿部门：固体制剂1号车间
供稿人：蔡霞田
