身披紫袍，锯齿裙边
香气四溢，药食同源
01
认识紫苏
紫苏，唇形科紫苏属的一年生直立草本植物，茎绿色或紫色，钝四棱形；叶阔卵形或圆形，基部圆形或阔楔形；苞片宽卵圆形或近圆形，无毛；花萼钟形，小坚果近球形，灰褐色。
02
功效与营养价值
超级食物-紫苏
提高免疫：紫苏中含有B-谷甾醇成分，具有降低血浆胆固醇、止咳、调节免疫、抗癌的功效。
补充营养：紫苏含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素、矿物质。
润肠通便：紫苏含有丰富的膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用。
止血：紫苏叶具有很好的止血功效，当身体上面有伤口的时候，可以将紫苏叶敷在伤口上，能促进伤口更快的结痂。
驱寒：紫苏能够驱散人体内的寒气，可将紫苏叶和部分生姜一起煮茶，另外紫苏叶晚上泡脚效果也是不错的。
降低血脂、提高记忆力、保护视力:紫苏中含有亚麻酸的成分，人体一旦缺乏亚麻酸，就会导致机体脂质代谢紊乱、免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状。
03
食用禁忌*注意事项
禁忌人群：
气虚、阴虚、温病者
适宜人群：
风寒感冒、脾胃气滞、妊娠呕吐者
注意事项：
1、表虚自汗者不宜食用；
2、紫苏性温，故风热外感，温病初起，以及胃热火升等温热症者皆所不宜；
3、不宜与生冷、刺激性大的食物同食；
4、避免与鲤鱼同食，可能产生毒疮。
供稿部门：提取2号车间
供稿人：班成莉
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