在活动中,调研组共听取公共基础课10节,专业课10节。课后,授课教师结合学校教学要求,详细汇报各自教学设计思路、实施策略及课后反思;调研组就教学方法创新、数字技术应用、多元评价等方面提出改进建议,鼓励教师坚守立德树人初心,深入研读课程标准,共同打造具有青岛职教特色的“五金”新基建。
青岛烹饪学校党总支书记陈伟以《育英才烹饪展技艺,应时势餐饮育新苗》为题,围绕“培养目标、课程优化、师资培养、多元教研、育人平台、校企协同”七个方面向调研组全面汇报学校人才培养方案及实施情况;教务处主任夏海龙汇报学校各专业学习及落实课程标准的具体做法;专业教师许青以《香沁醇萃、茶与咖啡》课程为例,汇报课程设计思路,介绍烹饪学校专业教学中创新应用的“三域六段智能进阶”理实一体化教学模式。
张宪以《五种能力,赋能教师专业化成长》为题作专题讲座,剖析教师专业化成长道路上不可或缺的五种关键能力,通过结合烹饪学校实际案例,分析五种核心能力在日常教学实践中应发挥的作用,科学解答“如何助力教师精进教学技艺,提升教学质量”,“如何激发学生学习热情与内在潜能”等问题。
此次调研行动,诊改主旨清晰明了,调研过程全面细致,指导意见专业精准,直指提升学校核心教育能力的关键问题,不仅有效助力烹饪职业学校校长课程领导力和教育管理能力提升,同时对学校全体教师课堂教学水平提高和专业化成长起到推动作用,旨在带动全市职业教育工作者以实际行动夯实职业教育“五金”新基建,推动青岛市中等职业教育不断向高质量高水平迈进。