如果你要问一个云南人，平常最爱吃什么？可能答案各有不同，但要问最常吃的是什么？对于云南人来说，快乐可能很简单，一碗热气腾腾的米线足矣。
“走，甩碗米线克！”，当地人见面打招呼，总不会忘记米线这档子事。
云南的大街小巷藏着各式各样的米线馆子，煮、烫、卤、炒、凉拌等各种烹饪方式，再加上不同的浇头配菜，一日三餐皆可米线，顿顿都能有新花样！
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而小锅米线，则是昆明当地常见的米线烹饪方式。
用鲜美的高汤打底，小锅在炭火上注汤烧沸，放入米线、新鲜的碎肉，再加上腌制酸菜、韭菜、油辣椒等。
混合着油辣椒的辣、酸腌菜的酸，小锅米线自成一番风味~
看馋了吗？没关系，咱们人到不了云南，但味蕾可以到！小编今天给大家带来了一款宝藏速食小锅米线，云南当地是什么味儿，它就是什么味儿，真的很绝！这款米线原料只有大米和水，不加淀粉，凝固剂等其它成分，米线爽滑软糯，米香浓郁。而且应用保鲜技术储存，保证米线新鲜好味道，不会干硬难嚼，1分钟即可煮熟。鲜米线、骨汤、腌菜、韭菜、肉末、辣椒油等，云南小锅米线该有的味道，一点儿没将就，一个都没少。所有原料都是精心挑选，独家制作而成，吃上一口，保证现煮的一样香！带着酸腌菜的酸爽味，和一丝丝辣椒油的香，还有大骨汤的鲜......回味无穷~拆开花几分钟煮一煮就能还原地道云南味，超级方便，足够管饱！
骨汤、腌酸菜、韭菜、肉沫帽子、辣椒油是云南小锅米线必备佐料，少一个都会感觉少了些什么，而这足足6包料，攘括了小锅米线的全部灵魂~选用宣威生态的黑猪，小火慢炒，肉末入味，香而不柴，随着汤汁夹杂在米线中，吃完柔软顺滑的米线，喝完浓郁的汤汁，在碗底挑着黑猪酱肉帽子，满足且回味无穷。在云南，有炊烟处就能闻到酸腌菜勾魂的味道，每位腌菜师傅都有自家的秘方，揉搓的力度、配料的变化，成就着各地各家不同的风味。而这份小锅米线里的腌酸菜，就选自云南村寨中的农家秘方腌酸菜，脱去水分的茎叶腌制在陶器中足足三个月，酸度到位，实属点睛之笔。八小时的猪骨高汤，提取出肉汁中的鲜香，配上调味料与蔬菜，浓缩成这份秘制大骨浓汤底。加上可以根据自己口味添加的醋包和辣椒油，以及对于老云南来说必不可少的一物——冻干韭菜包！为了做到将速食米线做到无比接近新鲜米线，工厂还真是下了功夫——找来了相关领域的科研专家，和江南大学联合研发出了保鲜米线。原料只有大米和水，没有加淀粉、凝固剂等其它成分，米线爽滑软糯。普通干米线需要先泡半小时，再煮个十多分钟，而这种的保鲜米线，30秒~1分钟即可出锅。在不牺牲品质的情况下，给吃货懒人们提供了实实在在的便利~
